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Gynura bicolor para niños

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Datos para niños
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Gynura bicolor
Gynura bicolor vegetable (hongfeng cai 紅鳳菜).png
Hongfeng cai 紅鳳菜
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Angiospermae
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Tribu: Senecioneae
Género: Gynura
Especie: G. bicolor
(Roxb. ex Willd.) DC. 1838
Sinonimia
  • Cacalia bicolor Roxb. ex Willd.
  • Gynura angulosa Hance
  • Senecio bicolor Sch.Bip.
  • Senecio moluccanus Roxb.

Gynura bicolor, hongfeng cai, espinaca de Okinawa o gynura comestible, es un miembro de la familia del crisantemo (Asteraceae). Es originaria de China, Tailandia y Myanmar, pero se cultiva en muchos otros lugares como vegetal y hierba medicinal.

Hay dos tipos: uno que es verde en ambos lados, y otro con hojas que son verdes en la parte superior y púrpura en la parte inferior. Ambos tipos se consideran vegetales medicinales. Gynura bicolor es perenne y, por lo tanto, se encuentra a la venta durante todo el año; Sin embargo, el invierno y la primavera es el mejor momento

Usos

Gynura bicolor es rico en hierro y potasio, calcio, vitamina A, etc. De acuerdo con la clasificación de alimentos chinos, Gynura bicolor es un alimento "fresco", por lo que las hojas se saltean con aceite de sésamo y jengibre (ambos alimentos calientes) para lograr un equilibrio. Los tallos y las raíces de la planta también pueden convertirse en té hirviéndolos con agua. Elija hojas con pocos hematomas y sin manchas negras. En Japón, Gynura bicolor se come como vegetales locales en Ishikawa, Kumamoto y Okinawa y así sucesivamente, se blanquea ligeramente y se sirve con ponzu, como ingrediente de la sopa de miso o tempura.

Propagación

Se propaga fácilmente por esquejes

Toxicidad

Un estudio reciente ha detectado la presencia de alcaloides de pirrolizidina, tóxicos para el hígado humano en Gynura bicolor y Gynura divaricata . También se ha detectado una débil actividad citotóxica lo que implica que debe utilizarse con precaución.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Gynura bicolor Facts for Kids

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Gynura bicolor para Niños. Enciclopedia Kiddle.