Festival (fritura jamaicana) para niños
El festival es un tipo de pan frito muy popular en la cocina jamaicana. Aunque tiene un sabor un poco dulce, se sirve como acompañamiento para muchos platos. Es perfecto con pescado frito o en escabeche, y también con el famoso pollo al jerk.
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Contenido
¿Qué es el Festival Jamaicano?
El festival es una especie de bollo o dumpling que se fríe hasta quedar dorado y crujiente por fuera, pero suave por dentro. Es un alimento básico en Jamaica y se disfruta en cualquier momento del día. Su nombre, "festival", sugiere que es un plato festivo o especial, ¡y su sabor lo confirma!
¿De qué está hecho el Festival?
Para preparar el festival, se usa una masa sencilla pero deliciosa. Los ingredientes principales son:
- Harina de trigo (la que se usa para hacer pan).
- harina de maíz (que le da un toque especial).
- Levadura en polvo (para que la masa suba un poco).
- Sal.
- leche en polvo o leche evaporada.
- azúcar (que le da ese toque dulce).
- Agua.
Todos estos ingredientes se mezclan para formar una masa suave.
¿Cómo se prepara y se come?
Una vez que la masa está lista, se le da forma de pequeños bollos o tiras. Luego, se fríen en aceite de cocina caliente hasta que estén bien dorados. Se sirven calientes, recién hechos, para disfrutar de su mejor sabor y textura.
El festival es muy versátil. Aunque es dulce, combina muy bien con platos salados. Es el acompañamiento ideal para un almuerzo o cena jamaicana, añadiendo un contraste de sabor y una textura deliciosa a la comida.
Otros platos jamaicanos que te pueden gustar
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Véase también
En inglés: Festival (food) Facts for Kids
