Fatayer para niños
Datos para niños Fatayer |
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| empanada árabe pastel de carne árabe |
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| Tipo | empanada | |
| Consumo | ||
| Origen | cocina árabe | |
| Distribución | Irak, Siria, Egipto, Líbano, Jordania, Palestina, Argentina, Uruguay | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | masa de harina • carne picada • cebolla • tomate | |
El fatayer (en árabe, فطاير) es un tipo de pastel o empanadilla muy popular en el Oriente Medio. Se prepara con una masa suave y se rellena con diferentes ingredientes. Los rellenos más comunes son carne, espinacas o varios tipos de queso.
Este delicioso platillo es una parte importante de la cocina árabe. Gracias a la migración, también se ha vuelto conocido en países de América del Sur.
Contenido
¿Qué es el Fatayer?
El fatayer es una especie de empanada pequeña. Se hornea hasta que la masa queda dorada y crujiente. Su forma puede variar, a veces es triangular, redonda o cuadrada.
Es un alimento muy versátil. Se puede comer como un aperitivo, parte de una comida o incluso como un desayuno. Es muy apreciado por su sabor y su facilidad para llevar.
Rellenos populares del Fatayer
El fatayer se distingue por sus variados rellenos. Cada uno le da un sabor único:
- Fatayer de carne: Se rellena con carne picada, a menudo mezclada con cebolla y especias.
- Fatayer de espinacas: Conocido como sabanej, lleva espinacas frescas y a veces un toque de limón.
- Fatayer de queso: Llamado ŷibne, se prepara con quesos como el feta o el akkawi. Estos quesos le dan un sabor salado y cremoso.
Historia del Fatayer
El origen exacto del fatayer no se conoce con certeza. Se cree que surgió hace muchos siglos en la región del Levante mediterráneo. Esta zona incluye países como Líbano, Siria y Palestina.
En la Edad Media, el fatayer era una forma práctica de conservar la carne. Al cocinar la carne dentro de la masa, se mantenía fresca por más tiempo. Esto era muy útil antes de que existieran los refrigeradores. Cuando se iba a comer, a veces se volvía a hornear en masas más finas.
¿Dónde se come el Fatayer?
El fatayer es un platillo tradicional en muchos países del Medio Oriente. Es muy popular en:
Además, debido a la influencia de las personas que emigraron de estas regiones, el fatayer también se disfruta en países de América del Sur. Es común encontrarlo en:
Esto demuestra cómo la comida puede viajar y unir culturas.
Galería de imágenes
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Fatayer de carne
Véase también
En inglés: Fatayer Facts for Kids
