Chamoy (salsa) para niños
El chamoy es un condimento muy popular en México. Se elabora con fruta deshidratada, chile, sal, azúcar y agua. Su sabor es una mezcla interesante entre dulce y ácido.
Este condimento se puede encontrar en diferentes formas. A veces es un polvo que se espolvorea sobre los alimentos. Otras veces, es una salsa líquida que se usa para mojar o aderezar.
Contenido
¿De dónde viene el chamoy?
El origen del chamoy se relaciona con un platillo tradicional de Japón llamado umeboshi. El umeboshi se hace con una fruta parecida al albaricoque o ciruela china, que se prepara de una forma especial para que dure mucho tiempo. A menudo, se le añaden colorantes para darle un tono rojizo.
¿Cómo se prepara el chamoy?
Para hacer chamoy, se usan diferentes frutas. Las más comunes son el chabacano (también conocido como albaricoque) y el mango. El chabacano es la fruta principal en la mayoría de las recetas de chamoy.
¿Para qué se usa el chamoy?
El chamoy es muy versátil y se puede disfrutar de muchas maneras. Algunas personas lo comen solo, como si fuera un dulce. Pero lo más común es usarlo para acompañar otros alimentos.
¿Con qué alimentos se combina el chamoy?
El chamoy es perfecto para darle un toque especial a las botanas. Por ejemplo, se usa mucho con frituras, frutas frescas como la manzana o el mango, y verduras como el pepino o la zanahoria. También se añade a algunas bebidas para darles un sabor único y refrescante.
¿Qué significa la palabra "chamoy"?
Se cree que la palabra "chamoy" podría venir del cantonés, un idioma que se habla en China. La palabra cantonesa "see mui" (西梅) es similar y se refiere a una fruta encurtida.
Véase también
En inglés: Chamoy (sauce) Facts for Kids
