Ajillo de monte para niños

Datos para niños   Ajillo de monte
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Subclase:	Liliidae
Orden:	Asparagales
Familia:	Amaryllidaceae
Subfamilia:	Allioideae
Tribu:	Allieae
Género:	Allium
Especie:	Allium paniculatum L. Syst. Nat. ed. 10: 978 (1759)
Subespecies
A. p. subsp. fussii (A.Kern.) Soó A. p. subsp. longispathum (Redouté) K.Richt. A. p. subsp. obtusiflorum (Redouté) Brand A. p. subsp. pallens (L.) K.Richt. A. p. subsp. paniculatum A. p. subsp. tenuiflorum (Ten.) K.Richt.

Allium paniculatum es una especie de planta bulbosa del género Allium, perteneciente a la familia de las amarilidáceas, del orden de las Asparagales, que se puede encontrar en terrenos cultivados y bordes de caminos.

Descripción

La raíz es un bulbo esférico, más o menos ovoideo de unos 25 mm. de grosor y por lo general sin bulbullos. Escapo (altura del tallo en las monocotiledóneas) de entre 20 y 70 cm. . Las hojas semicilíndricas, glabras (sin pelos) y sin pecíolo envainan al tallo hasta la mitad su longitud.

El Allium paniculatum forma una umbela de pedicelos (rabillo de la flor) muy desiguales y un poco laxos entre 2 cm x 5 cm. que puede ser ovoide (por lo general) o esférica con entre 20 y 100 flores campanuladas. Cuenta con dos brácteas amplias o espatas de distinto tamaño que incluso supera en tamaño a la umbela. Tépalos de lanceolados a oblanceolados, obtusos, lisos, con un color que va entre el rosados a blanquecino como característica a tener en cuenta es el nervio de coloración más intensa. Estambres no se asoman por el extremo de la corola (incluso) o ligeramente exertos (sobresalientes). El fruto es una cápsula de aprox. 4 x 2 mm, con 1 o 2 semillas por lóculo (cavidad dentro de la cápsula).

Floración

Entre mayo y agosto.

Tépalos oblanceolados, obtusos, lisos, color blanquecino con nervio de coloración morada más intensa. Se aprecia una de las brácteas ya seca y con un tamaño superior al de la umbela y la ausencia de bulbillos en ella	La cápsula, en la foto de la izquierda, dentro de la flor y de color amarillo aun inmadura, cuenta con dos semillas. Como se aprecia en la fotografía de aprox. de 3 x 1,5 mm.

Citología

Número de cromosomas de Allium paniculatum (Fam. amarilidáceas) y táxones infraespecíficos: 2n = 16, 32

Hábitat

Entre los 0-2800 m. Terrenos cultivados e incultos, bordes de caminos.

Distribución

Sur y este de Europa, Rusia y el norte de África. Introducida en América del Norte. En la península ibérica contamos citas en casi su totalidad.

Taxonomía

Allium paniculatum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en (Systema Naturae) Syst. Nat., ed. 10. 2: 978. 1759.Basónimo

• El Allium paniculatum que describe Ker Gawl. es el Allium saxatile de M.Bieb.
• El Allium paniculatum que describe Vill. es el Allium paniculatum subsp. paniculatum
• El Allium paniculatum que describe Viv. es el Allium nigrum de L.

Sinonimia

• Allium pallens subsp. paniculatum (L.) Arcang.
• Allium paniculatum var. paniculatum L.
• Allium paniculatum var. typicum Regel
• Cepa paniculata (L.) Moench
• Kalabotis paniculatum (L.) Raf.
• Porrum paniculatum (L.) Moench
• Raphione paniculata (L.) Salisb.

Vernáculo

Achu, ajillo, ajillo de monte, ajillo silvestre,, ajo porro, ajo silvestre, cebollica, cebollina.

Véase también

En inglés: Allium paniculatum Facts for Kids