Allium para niños
Datos para niños Allium |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Liliopsida | |
| Subclase: | Liliidae | |
| Orden: | Asparagales | |
| Familia: | Amaryllidaceae | |
| Subfamilia: | Allioideae | |
| Tribu: | Allieae | |
| Género: | Allium L., 1753 |
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| Especies | ||
El género Allium agrupa a plantas muy conocidas como las cebollas, ajos, puerros, chalotas y cebolletas. Todas estas plantas tienen un olor especial, aunque no todas tienen un sabor muy fuerte.
Existen alrededor de 1250 tipos diferentes de plantas en este grupo. Sin embargo, el número exacto puede variar, ya que a veces es difícil clasificar algunas especies de Allium. La especie más representativa de este género es el ajo común.
Según el Sistema de clasificación APG III, el género Allium pertenece a la familia Amaryllidaceae, dentro de la subfamilia Allioideae. Antes, en otros sistemas de clasificación, se ubicaba en la familia Liliaceae.
¿Cómo son las plantas Allium?
Las plantas del género Allium son plantas bulbosas. Esto significa que tienen un bulbo subterráneo, similar al de las cebollas. Pueden vivir uno o dos años y crecen en zonas con clima templado en el hemisferio norte. Algunas especies también se encuentran en lugares como Chile, Brasil o África tropical.
Estas plantas pueden medir desde 10 centímetros hasta 1.5 metros de altura. Sus flores crecen en forma de umbela (como un paraguas invertido) al final de un tallo sin hojas. El tamaño de los bulbos varía mucho. Además, pueden formar pequeños bulbos alrededor del bulbo principal. Muchas de estas plantas producen sustancias especiales que les dan su olor y sabor característicos.
Historia y nombre de Allium
El género Allium fue descrito por primera vez por el famoso científico Carlos Linneo en el año 1753. Él lo publicó en su libro Species Plantarum. La especie que se tomó como ejemplo para todo el género fue el ajo común.
El nombre Allium es muy antiguo. Tanto los romanos como los griegos ya conocían estas plantas. Se cree que la palabra Allium viene de un idioma celta y significa "quemar". Esto se debe al olor fuerte y picante que tienen estas plantas. Uno de los primeros en usar este nombre para la ciencia de las plantas fue el naturalista francés Joseph Pitton de Tournefort.
En la península Ibérica y las Islas Baleares, se han identificado 35 especies silvestres de Allium. Algunas de ellas son:
- Allium ampeloprasum
- Allium roseum
- Allium schoenoprasum
- Allium sphaerocephalon
- Allium ursinum
- Allium vineale
Allium en tu jardín: Ajos ornamentales
Muchas especies de Allium se usan en jardinería para decorar parques y casas. Se les llama "ajos ornamentales". Son fáciles de cuidar, aunque no son tan populares, quizás por su olor particular. Sus flores duran mucho tiempo en agua, lo que las hace perfectas para ramos. Las flores secas también se usan para decorar.
Estas plantas ornamentales son muy variadas. Pueden medir desde 20 centímetros hasta 1.2 metros. Sus hojas pueden ser finas o anchas, de color verde oscuro o azulado. Las flores vienen en muchos colores: amarillo, blanco, azul, púrpura y rosado. Esto las hace ideales para diferentes tipos de jardines.
Hay dos tipos principales de flores en los ajos ornamentales:
- En esferas grandes: Como el Allium giganteum o el Allium sphaerocephalon.
- En pequeños grupos de flores: Como el Allium narcissiflorum o el popular Allium moly.
