Aframomum corrorima para niños
Datos para niños Aframomum corrorima |
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 Frutos secos de korarima, listos para preparar berbere
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| (sin rango): | Monocots | |
| (sin rango): | Commelinids | |
| Orden: | Zingiberales | |
| Familia: | Zingiberaceae | |
| Género: | Aframomum | |
| Especie: | A. corrorima (A.Braun) P.C.M.Jansen, 1981 |
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| Sinonimia | ||
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La Aframomum corrorima es una planta que pertenece a la familia de las Zingiberaceae, que incluye plantas como el jengibre. Esta especie es originaria de algunas regiones de África. Se encuentra de forma natural en Tanzania, el oeste de Etiopía (cerca del lago Tana y Gelemso), el suroeste de Sudán y el oeste de Uganda. Además, se cultiva mucho en Etiopía y Eritrea por sus semillas.
Contenido
¿Qué es la Korarima?
La korarima es un condimento muy especial que se obtiene de las semillas de la planta Aframomum corrorima. También se le conoce como cardamomo de Etiopía o falso cardamomo. Para preparar este condimento, las semillas se secan y luego se procesan.
Usos de la Korarima en la cocina
La korarima es un ingrediente fundamental en la cocina de Eritrea y Etiopía. Su sabor único la hace muy popular.
- Es uno de los ingredientes principales en mezclas de especias famosas como el berbere, el mitmita y el awaze. Estas mezclas se usan para dar sabor a muchos platos tradicionales.
- También se utiliza para aromatizar el café, dándole un toque especial y aromático.
Usos tradicionales de la Korarima
En la medicina tradicional de Etiopía, las semillas de korarima se han usado de diversas maneras. Se consideran un tónico, lo que significa que se cree que ayudan a fortalecer el cuerpo. También se usan para ayudar a la digestión.
Galería de imágenes
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Frutos de Kororima en un cuenco para ser pulverizados y molidos.
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Los frutos de Kororima ya han sido pulverizados para poder extraer las semillas.
Véase también
En inglés: Aframomum corrorima Facts for Kids
