Yaksik para niños
Datos para niños Yaksik |
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 약식 / 약밥 | ||||||||||
| Hanja | 藥食 / 藥밥 | ||||||||||
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El yaksik (que significa 'comida especial' o 'arroz especial') es un delicioso pastel de arroz tradicional de Corea. También se le conoce como yakbap. Se prepara cociendo al vapor arroz glutinoso y luego mezclándolo con otros ingredientes. Es un postre muy apreciado en las celebraciones coreanas.
Contenido
Yaksik: Un Dulce Tradicional Coreano
El yaksik es un tipo de tteok, que es el nombre general para los pasteles de arroz en Corea. Su nombre, "yaksik", se traduce como "comida especial" o "arroz especial" debido a sus ingredientes nutritivos y su sabor dulce.
¿Qué es el Yaksik?
El yaksik es un pastel de arroz dulce y pegajoso. Se elabora con arroz glutinoso, que es un tipo de arroz muy pegajoso al cocinarse. Este arroz se cocina al vapor hasta que está tierno. Luego, se mezcla con una variedad de ingredientes que le dan su sabor único y su textura.
Ingredientes y Preparación del Yaksik
Para preparar el yaksik, el arroz cocido se combina con nueces, azofaifo (una fruta parecida a una dátil pequeña) y piñones. Estos ingredientes le aportan un toque crujiente y un sabor especial.
Además, se condimenta con una mezcla dulce y aromática. Esta mezcla incluye miel o azúcar moreno, aceite de sésamo para un sabor a nuez, un poco de salsa de soja para equilibrar los sabores y, a veces, canela para darle un toque especiado. Todos estos ingredientes se mezclan bien con el arroz, creando un postre delicioso y nutritivo.
¿Cuándo se Disfruta el Yaksik?
El yaksik se ha disfrutado tradicionalmente en el Jeongwol Daeboreum. Esta es una fiesta tradicional coreana muy importante. Se celebra cada 15 de enero según el calendario lunar. En este día, las familias se reúnen y comparten comidas especiales, y el yaksik es uno de los dulces favoritos para celebrar.
Véase también
En inglés: Yaksik Facts for Kids
