Vanillekipferl para niños
Las vanillekipferl son unas galletas muy especiales con forma de media luna. Son originarias de Austria y también son muy populares en Alemania y en la región de Bohemia. Aunque se disfrutan mucho en Navidad, puedes encontrarlas durante todo el año en las acogedoras cafeterías de Viena.
Contenido
¿Qué son las Vanillekipferl?
Las vanillekipferl son un tipo de galletas que se distinguen por su forma de media luna o cuerno. Son un dulce tradicional de la época navideña en varios países de Europa Central. Su nombre viene de "vainilla" (vanille) y "kipferl", que significa "cuerno" o "media luna" en alemán.
Ingredientes y Preparación de las Vanillekipferl
La masa de estas galletas se prepara con ingredientes sencillos y deliciosos. Incluye harina, mantequilla, azúcar y yema de huevo. Un toque especial lo dan las almendras ralladas o tostadas que se añaden a la masa. Dependiendo de la región, también pueden llevar nueces o avellanas para variar su sabor.
Una vez que las galletas se hornean y están listas, se espolvorean con azúcar glas por encima. Esto les da un aspecto nevado y un dulzor extra que las hace irresistibles.
Variantes de las Vanillekipferl
Existe una galleta muy parecida en la cocina húngara que se llama vaniliás kifli. Esto demuestra cómo las tradiciones culinarias pueden extenderse y adaptarse en diferentes países, manteniendo la esencia de la receta original.
Véase también
En inglés: Vanillekipferl Facts for Kids
