Sayur Asem para niños
Datos para niños Sayur Asem |
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| Ingredientes | verdura | |
Sayur Asem es una sopa muy popular en Indonesia. Se caracteriza por su sabor ácido y refrescante. Esta sopa se prepara con tamarindo y una variedad de verduras frescas.
Existen diferentes tipos de Sayur Asem. Por ejemplo, el Sayur Asem Jakarta es una versión de la gente de Betawi en Yakarta. También hay el Sayur Asem Kangkung, que lleva una verdura llamada kangkung (espinaca de agua).
Contenido
¿Qué ingredientes lleva el Sayur Asem?
Los ingredientes más comunes para preparar el Sayur Asem son:
- Kacang tanah (cacahuete)
- Nangka muda (Yaca tierna)
- Melinjo (Gnetum gnemon)
- Belimbing sayur (una fruta ácida parecida a la carambola)
- Labu siam (chayote)
- Kacang panjang (judía larga)
- Asem jawa (tamarindo)
A menudo, también se le añaden granos o mazorcas de maíz para darle más sabor y textura.
¿Cómo se disfruta el Sayur Asem?
El Sayur Asem es conocido por su equilibrio entre el sabor dulce y el ácido. Esta combinación lo hace muy refrescante. Es ideal para acompañar otros platos. Por ejemplo, se suele comer con pescado frito o con lalapan. El lalapan es un tipo de verdura que se come cruda o cocinada.
A veces, se sirve con sambal terasi. Esta es una salsa picante que lleva pasta de gambas. El Sayur Asem es similar al Tom yam de la cocina tailandesa. La principal diferencia es que el Sayur Asem usa verduras, mientras que el Tom yam suele llevar marisco.
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Véase también
En inglés: Sayur asem Facts for Kids
