Saltah para niños
El saltah es un plato muy famoso y querido en la cocina de Yemen. Es una comida que muchas personas disfrutan para el almuerzo.
¿Qué es el Saltah?
El saltah es como un guiso espeso y sabroso. Se prepara con carne de cordero, pollo o carne de res. A este guiso se le añaden otros ingredientes deliciosos.
Algunos de los ingredientes que se pueden encontrar en el saltah son:
Además, el saltah lleva dos salsas muy especiales que le dan su sabor único. Una es el hulbah, que se hace con una planta llamada fenogreco. La otra salsa se llama sahawqa.
Este plato se come tradicionalmente con un tipo de pan plano llamado malooga, que es perfecto para mojar en el guiso.
La Historia del Saltah
Se cree que el saltah nació en la ciudad de Saná, la capital de Yemen. Su historia es muy antigua, de hace cientos de años. Aunque pudo haber recibido influencias de otras culturas en el pasado, con el tiempo se ha convertido en un verdadero plato nacional de Yemen, gracias a la inclusión de ingredientes y sabores propios de la región.
Véase también
En inglés: Saltah Facts for Kids
