Pan con tomate para niños
Datos para niños Pan con tomate |
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| Pantumaca, tomàquet, tomata | ||
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| Tipo | desayuno, aperitivo, entremés | |
| Consumo | ||
| Origen | Mediterráneo español España |
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| Distribución | Universal, pero principalmente en la cuenca mediterránea | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Pan (pan de payés) · aceite de oliva · tomate | |
El pan con tomate es un plato muy popular en la cocina de Cataluña, en España, y también en el Rosellón, en Francia. Se prepara con una rebanada de pan a la que se le frota tomate maduro. Luego se le añade aceite de oliva y sal. A veces, también se le pone un poco de ajo. En Cataluña, se usa mucho un tipo de pan llamado pan de payés.
Este plato se ha vuelto famoso en otras partes de España y del mundo. Esto ha ocurrido gracias a los restaurantes que lo incluyen en sus menús y a las personas que lo han llevado a otros lugares.
Contenido
¿Cómo se prepara el pan con tomate?
Para hacer un buen pan con tomate, se suelen usar tomates con piel un poco más dura. Estos tomates se pueden guardar durante el invierno. Algunas variedades especiales son el tomàtiga de ramellet o el tomacó.
¿Con qué se puede acompañar?
El pan con tomate se come a menudo como un aperitivo o un desayuno. Combina muy bien con embutidos, como el jamón, o con quesos. También se puede disfrutar con tortilla de papas o con pescados salados.
Variaciones del pan con tomate en España
En diferentes regiones de España, existen formas parecidas de preparar el pan con tomate.
La "media con tomate" en Andalucía
En Andalucía, es común la "media con tomate". Se usa un tipo de pan llamado mollete, que es suave y redondo. A este pan se le añade aceite de oliva, con o sin ajo, y tomate triturado. A menudo, se le pone también jamón o queso.
Preparación en Murcia
En la región de Murcia, se extiende pulpa de tomate rallado sobre una rebanada de pan. Es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar el tomate.
¿Cuál es el origen del pan con tomate?
Se cree que la idea del pan con tomate viene de una costumbre más antigua: el pan con aceite. Este era simplemente pan con aceite de oliva y un poco de sal.
Algunos expertos dicen que la primera vez que se mencionó el pan con tomate en un escrito fue en el año 1884. Se piensa que este plato nació en el campo. La gente lo preparaba para aprovechar los tomates cuando había muchas cosechas. También servía para ablandar el pan que se había puesto un poco duro.
Un escritor llamado Pompeu Gener lo mencionó en unos versos en 1884. Contaba que lo comió en París y que a personas famosas de la época les gustó mucho.
Galería de imágenes
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Los tomates de colgar son ideales para el pan con tomate.
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El pan con tomate se puede acompañar con jamón.
Véase también
En inglés: Pa amb tomàquet Facts for Kids
