Panelle para niños

Datos para niños Panelle
Tipo	Fritura
Consumo
Origen	Italiano
Distribución	Sicilia
Datos generales
Ingredientes	Harina de garbanzo, sal y perejil

Las panelle son unas deliciosas frituras hechas con harina de garbanzo. Son una comida muy popular en las calles de Palermo, una ciudad en Sicilia, Italia. También se pueden encontrar en otras provincias cercanas como Agrigento, Trapani y Caltanissetta.

¿Qué son las Panelle y de dónde vienen?

Las panelle son un tipo de comida callejera, lo que significa que se venden en puestos o carritos en la calle. Su historia es muy antigua, se cree que nacieron durante la época en que los árabes dominaron Sicilia, alrededor del IX.

¿Cómo se preparan las Panelle?

Para hacer panelle, se mezclan ingredientes sencillos: harina de garbanzo, agua y sal. A veces, se les añade un poco de perejil para darles más sabor. Una vez lista la mezcla, se fríe hasta que estén doradas y crujientes.

¿Cómo se disfrutan las Panelle?

Las panelle se suelen comer dentro de un panini, que es un tipo de sándwich. El pan suele ser redondo y suave, a menudo con semillas de sésamo. Es común acompañarlas con crocchè de patata, que son unas croquetas de patata con hierbabuena, conocidas en siciliano como cazzilli. También se pueden combinar con otras frituras.

¿Dónde encontrar Panelle en Sicilia?

Las panelle son un aperitivo muy típico de Palermo y de toda la región de Sicilia. Puedes comprarlas en muchas friggitorie, que son pequeños locales o puestos ambulantes especializados en frituras. Estos puestos se encuentran en las calles más concurridas y populares de las ciudades sicilianas.

Galería de imágenes

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  Panelle (detrás) y crocchè (delante).

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  Pane e panelle (pan y panelle).

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