Stigghiola para niños
La stigghiola es una comida callejera muy especial y popular de Palermo, una ciudad en Sicilia, Italia. Es un plato único que se prepara con partes del cordero u otros animales, que se limpian muy bien con agua y sal. Luego, se sazonan con perejil, cebolla y otras hierbas aromáticas. Todo esto se enrolla en un pincho y se cocina a la parrilla o a la plancha.
¿Qué es la Stigghiola?
La stigghiola es un plato tradicional que se disfruta mucho en las calles de Palermo. Es conocida por su sabor particular y por ser una experiencia culinaria auténtica. Los cocineros la preparan al momento, lo que la hace una opción deliciosa para quienes pasean por la ciudad.
Un Tesoro Culinario de Italia
Este plato es tan importante para la cultura italiana que ha sido reconocido oficialmente. El Ministerio de las Políticas Agrícolas, Comestibles y Forestales de Italia la ha catalogado como un producto agroalimentario tradicional italiano (PAT). Esto significa que la stigghiola es valorada como parte del patrimonio gastronómico del país.
Véase también
En inglés: Stigghiola Facts for Kids
