Paila para niños

Una paila es un tipo de sartén grande, redonda y poco profunda, que puede ser de metal o de cerámica. Este utensilio de cocina se usa de diferentes maneras en distintas partes del mundo. Puede servir para calentar, freír, asar alimentos o incluso para servirlos en la mesa. En algunas regiones de España, una paila es una sartén de metal de gran tamaño y poca profundidad. Si es de otros materiales, como barro, se le llama de otra forma, por ejemplo, cazuela de barro.

Origen de la palabra "Paila"

La palabra "paila" viene del latín patella. De esta palabra latina surgieron otras similares en diferentes lenguas romances. Por ejemplo, en el leonés de España, "paila" significa "sartén". En el castellano antiguo se decía "padilla", en catalán se usa "paella" y en francés es "poêle".

Algunos expertos, como Pedro José Ramírez Sendoya, definen la paila como una vasija grande y redonda hecha de cobre.

¿Para qué se usa una paila?

Las pailas tienen muchos usos interesantes en la cocina de diferentes países.

Helado de paila: Una tradición refrescante

En Colombia, especialmente en el departamento de Nariño, y también en Ecuador, existe una tradición muy antigua llamada "helado de paila". Para hacerlo, se coloca la paila sobre hielo. Dentro de la paila se vierte jugo de frutas y se agita constantemente. Con el movimiento y el frío del hielo, el jugo se convierte poco a poco en una deliciosa crema helada.

Pailas en la cocina chilena y peruana

En la cocina chilena y peruana, las pailas de greda (un tipo de barro) son muy populares. Se usan para cocinar platos tradicionales como el pastel de choclo (un pastel hecho con maíz). También se utilizan para servir otras comidas calientes, como la cazuela o la paila marina. La gran ventaja de estas pailas de greda es que mantienen el calor de la comida por mucho tiempo.

Además, en Chile se usan pailas de cobre. Estas pailas se fabrican de forma artesanal y son perfectas para preparar mermeladas. Hoy en día, puedes encontrar pailas de cobre de diferentes tamaños, tanto para cocinar en casa como para usos más grandes en la industria alimentaria.

Pailas para cocinar en Bolivia

En Bolivia, sobre todo en la región de Cochabamba, las pailas son esenciales para cocinar el famoso chicharrón boliviano.

Otros usos de la palabra "Paila"

La paila como instrumento musical

La palabra "paila" también se usa para nombrar un instrumento de percusión latinoamericano, que es conocido como timbal o timbaleta. Este instrumento está formado por dos tambores de metal con forma cilíndrica. Cada tambor tiene un parche en la parte superior. A menudo, las pailas musicales se acompañan de cencerros y claves (un tipo de bloque de madera).

Este instrumento se usa mucho en géneros musicales como la salsa y la cumbia, así como en otros estilos de música.

"Paila" en el lenguaje coloquial

En Colombia, la palabra "paila" se puede usar de forma coloquial para decir que algo está mal, que es un desastre, que es feo o que no tiene solución. También se usa para describir a una persona que está pasando por una situación difícil.

En Honduras, "paila" puede referirse a un recipiente de plástico bajo y ancho. También se usa para nombrar la parte trasera de un vehículo tipo pickup, por eso a veces se dice "vehículo de paila" o "carro paila".

Véase también

En inglés: Paila Facts for Kids

• Sartén
• Wok

Galería de imágenes

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  Elaboración del helado de paila, San Antonio de Ibarra (Ecuador).