Mostaccino para niños
Datos para niños Mostaccino |
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| Mostaccino | ||
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| Tipo | Postre | |
| Consumo | ||
| Origen | Crema | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Harina de trigo, azúcar, nuez moscada, canela, clavo, macis, cilantro, anís estrellado, pimienta negra, cacao | |
El mostaccino es una galleta especial que viene de la ciudad de Crema, en la región de Lombardía, Italia. También se le conoce como mustasì en el idioma local.
Esta galleta se hace principalmente con harina de trigo. Lo que la hace única es que lleva muchas especias, lo que le da un sabor un poco fuerte y especial.
Se usa mucho para rellenar los tortelli cremaschi. Estos son una especie de pasta dulce, también muy famosa en la misma zona.
Contenido
Historia del Mostaccino
¿Desde cuándo existe esta galleta?
El mostaccino es una galleta con mucha historia. Ya se conocía en la cocina desde el siglo XVII. ¡Eso es hace más de 300 años!
En el pasado, esta galleta era popular en toda la región de Lombardía. Con el tiempo, su consumo se hizo más específico. Hoy en día, se disfruta principalmente en la ciudad de Crema y en los pueblos cercanos.
Ingredientes principales
¿Qué lleva el mostaccino?
Los ingredientes que le dan su sabor característico son:
- Harina de trigo
- Azúcar
- Nuez moscada
- Canela
- Clavo
- Macis (una especia parecida a la nuez moscada)
- Cilantro
- Anís estrellado
- Pimienta negra
- Cacao
La mezcla de estas especias es lo que le da al mostaccino su sabor único y un toque picante.
Véase también
En inglés: Mostaccino Facts for Kids
