Masghati para niños
Masghati es un dulce tradicional de Irán. Es suave y transparente, y se prepara con ingredientes sencillos. Este postre es muy popular, especialmente durante las celebraciones del Año Nuevo persa, conocido como Nouruz.
Contenido
¿Qué es el Masghati?
Masghati es un tipo de dulce gelatinoso. Se parece un poco a una gelatina suave o a un caramelo blando. Su textura es delicada y su sabor es dulce y aromático. Es un postre muy apreciado en la cultura iraní.
Ingredientes y Sabor
Los ingredientes principales del masghati son agua de rosas, almidón, azúcar y agua. El agua de rosas le da un aroma floral muy especial. A veces, se le añaden otros ingredientes para darle más sabor y color. Estos pueden ser pistachos, azafrán (que le da un color amarillo vibrante) y cardamomo.
Masghati y las Celebraciones
El masghati es una parte importante de las celebraciones del Nouruz, el Año Nuevo persa. A menudo se sirve junto con otro dulce llamado koloocheh. Ambos son dulces tradicionales que se disfrutan en esta época festiva.
¿De Dónde Viene el Masghati?
Este delicioso dulce se produce principalmente en la provincia de Fars en Irán. Dos lugares famosos por su masghati son el condado de Larestan y la ciudad de Shiraz.
Tipos de Masghati
Existen algunas diferencias entre el masghati de Larestan y el de Shiraz:
- El Masghati Lari, que viene de Larestan, es más espeso y más dulce.
- El Masghati Shirazi, de Shiraz, tiene una textura diferente.
Tanto el koloocheh como el masghati son dulces muy populares que los visitantes suelen llevarse como recuerdo de Shiraz.
Véase también
En inglés: Masghati Facts for Kids
