Mami (sopa) para niños
Datos para niños Mami |
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| Consumo | ||
| Origen | Inmigración china en Filipinas | |
| Distribución |  Filipinas |
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| Ingredientes | fideo | |
Mami (pronunciado: MAH-mee) es una deliciosa sopa de fideos muy popular en Filipinas. Se prepara con fideos hechos de harina de trigo, un caldo sabroso y se le puede añadir carne como pollo, res o cerdo, o incluso bolitas de masa rellenas llamadas wontones. Es un plato muy querido por su sabor reconfortante.
¿Qué es el Mami?
Mami es un tipo de sopa de fideos que forma parte de la gran familia de platos de fideos filipinos conocidos como pancit. A veces, los fideos usados en esta sopa también se llaman pancit mami. Es una comida que se disfruta mucho en todo el país, tanto en restaurantes como en puestos de comida.
El Origen del Mami
La creación del Mami se le atribuye a un hombre llamado Ma Mon Luk. Él era un inmigrante chino que llegó a Filipinas. En 1920, Ma Mon Luk comenzó a vender esta sopa de fideos en Binondo, Manila.
De Vendedor Ambulante a Restaurante
Al principio, Ma Mon Luk era un vendedor ambulante. Llevaba su comida en dos cubetas de metal colgadas de un palo, de forma similar a como se vendía el taho. Por eso, el Mami comenzó como una comida callejera. Ma Mon Luk llamó originalmente a su plato "gupit". Esta palabra en tagalo significa "cortar", porque él cortaba los fideos y el pollo con tijeras.
Con el tiempo, su negocio tuvo mucho éxito. Ma Mon Luk decidió entonces cambiar el nombre de su plato a "Ma mi". Este nombre significa literalmente "fideos de Ma". Gracias a su éxito, Ma Mon Luk pudo abrir un restaurante y, más tarde, una cadena de restaurantes con su nombre. Sin embargo, no registró el nombre "Ma mi". Por esta razón, pronto aparecieron otras sopas de fideos similares usando un nombre parecido al suyo.
Véase también
En inglés: Mami soup Facts for Kids
