Queso Havarti para niños
Datos para niños Havarti |
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| Tipo | queso danés | |
| País de origen | Dinamarca | |
| Leche de | Vaca | |
| Pasteurizado | Sí | |
| Añejamiento | 4–18 meses | |
El Havarti es un queso muy especial de Dinamarca. Se elabora con leche de vaca. Es uno de los quesos daneses más famosos en todo el mundo.
El Havarti nació en una granja experimental. Esta granja se llamaba Havarthigaard. Estaba cerca de Øverød, al norte de Copenhague, a mediados del siglo XIX. Una mujer llamada Hanne Nielsen fue quien lo creó.
Este queso tiene un proceso de elaboración particular. Después de separar la cuajada del suero, se lava la cuajada. Esto se hace antes de prensarla. Este paso le da su sabor único. El Havarti suele tener entre un 30% y un 45% de grasa.
Contenido
¿Cómo es el Queso Havarti?
El Havarti no tiene un sabor o aroma muy fuerte. Sin embargo, posee un agradable aroma que recuerda a la mantequilla. Su sabor es suave y cremoso.
Por dentro, el queso Havarti tiene pequeños agujeros. Estos agujeros son de tamaño irregular. Generalmente, se presenta en bloques rectangulares.
Variedades del Queso Havarti
Existen muchas versiones de este queso danés. Algunas tienen sabores añadidos. Las más populares incluyen ingredientes como arándano rojo. También se le puede añadir ajo, alcaravea o eneldo. Otra variante popular es con jalapeño, que le da un toque picante.
¿Cómo disfrutar el Havarti?
El Havarti es un queso muy versátil. Se suele servir en lonchas finas. Es ideal para usar en sándwiches, como el sándwich mixto. También es perfecto para comer como snack.
Este queso combina muy bien con algunas bebidas. Por ejemplo, se puede disfrutar con bebidas hechas con uvas Chardonnay o Sauvignon Blanc. También va bien con bebidas más ligeras como las de uva Pinot Noir.
Véase también
En inglés: Havarti Facts for Kids
