Fideos de chocolate para niños
Los fideos de chocolate son pequeños trocitos de golosina, generalmente con sabor a chocolate. También existen en diferentes colores y sabores. Se usan para decorar o para dar una textura especial a dulces y postres. Son muy populares en cupcakes, galletas, dónuts, helados, yogur helado y algunos flanes.
Contenido
¿Cuál es el origen de los fideos de chocolate?
El uso de estos pequeños adornos dulces se remonta al menos al siglo XVIII, cuando los pasteleros franceses comenzaron a utilizarlos para decorar postres elaborados.
La historia de los hagelslag en los Países Bajos
Los hagelslag, que son los fideos de chocolate holandeses, fueron creados en 1936 por Gerard de Vries. Él trabajaba para Venz, una compañía de los Países Bajos que los hizo muy famosos. Después de mucha investigación, de Vries y Venz lograron crear la primera máquina capaz de producir estos pequeños fideos de chocolate.
Fueron llamados hagelslag porque se parecen mucho al granizo, un fenómeno del clima que es común en los Países Bajos. Si un producto tiene menos del 35% de cacao, debe llamarse cacaofantasie en lugar de hagelslag.
¿Cómo se usan los fideos de chocolate?
Los fideos de chocolate suelen necesitar glaseado o alguna crema pegajosa para poder adherirse a la superficie de los alimentos. Se usan mucho en dulces pequeños, como cupcakes y galletas, que suelen tener más glaseado y son más fáciles de cubrir que las tartas grandes.
Fideos de chocolate en el desayuno
En los Países Bajos, los hagelslag se comen a menudo sobre pan, de una forma similar a como se usan otros dulces como los muisjes y los vlokken. Esta costumbre también es común en Bélgica y en Indonesia, que fue una antigua colonia holandesa. En estos países, también se usan otros tipos de fideos dulces sobre pan para el desayuno, como los vruchtenhagel (con sabor a fruta) y los anijshagel (con sabor a anís), ambos hechos de azúcar.
Galería de imágenes
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Fideos de chocolate.
Véase también
En inglés: Hagelslag Facts for Kids
