Croque-monsieur para niños
El croque-monsieur es un delicioso sándwich que se prepara con pan de molde, jamón cocido y queso, que suele ser de tipo emmental o gruyer. Se cocina asado en el horno, a la plancha o en una sartén. La mayoría de las veces se sirve con una capa de queso derretido y dorado por encima, lo que se conoce como gratinado.
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¿Cuál es el origen del Croque-monsieur?
El croque-monsieur apareció por primera vez en el menú de un café en París, Francia, en el año 1910. Aunque sabemos cuándo se hizo popular, el origen exacto de su nombre sigue siendo un misterio.
Este sándwich fue mencionado en una famosa novela del escritor Marcel Proust, llamada A la sombra de las muchachas en flor, que se publicó en 1919. En la novela, se habla de cómo se pedían "croque-monsieur" en un hotel, mostrando que ya era un plato conocido y apreciado en esa época.
Variantes del Croque-monsieur
El croque-monsieur tiene algunas versiones diferentes, ¡y una de las más conocidas es el croque-madame!
¿Qué es un Croque-madame?
El croque-madame es muy parecido al croque-monsieur, pero tiene un huevo frito o a la plancha encima. Se dice que su nombre se debe a que el huevo redondo y frito se parecía a los sombreros que usaban las damas a principios del siglo XX.
Otras versiones especiales
Algunas versiones más elaboradas de estos sándwiches se sirven con una salsa Mornay o una salsa bechamel. Estas salsas cremosas le dan un toque extra de sabor. En algunos países, antes de gratinar el sándwich, el pan de molde se moja en huevo batido, lo que le da una textura diferente y muy rica.
Sándwiches similares en otros países
- En los Países Bajos, existe un sándwich llamado uitsmijter. Este lleva una o dos rebanadas de pan, cubiertas con jamón cocido, queso y un huevo frito. Es muy similar al strammer Max de Alemania.
- En la ciudad de Hamburgo, Alemania, hay una versión llamada "Monsieur und Croque Madame" que incluye un huevo frito y un poco de carne.
- En la cocina alemana, a veces se usa la palabra "croque" para referirse a dos tostadas de pan con pollo y queso, aunque no es exactamente igual al croque-monsieur original. La palabra croque es una forma abreviada de croque-monsieur en francés.
Véase también
- Croque-madame
- Sándwich Monte Cristo
- Sándwich mixto
