Cassata para niños
La cassata, también conocida como cassata siciliana, es un postre delicioso y muy famoso de la isla de Sicilia, en Italia. Su nombre viene de la palabra árabe qas'at, que significa 'bol'. Es como una tarta especial hecha con requesón dulce, bizcocho, mazapán (una pasta de almendras), fruta confitada de colores y un toque de azúcar glas.
Contenido
Descubre la Cassata Siciliana
La cassata siciliana es una tarta tradicional que se disfruta mucho en la cocina siciliana. Es conocida por su sabor dulce y su apariencia colorida.
¿De qué está hecha la Cassata?
Aunque la receta básica es sencilla, cada lugar en Sicilia tiene su propia forma de preparar y decorar la cassata. Esto hace que cada una sea un poco diferente. Los ingredientes principales son:
- Requesón: Un tipo de queso fresco y suave.
- Azúcar: Para darle dulzura.
- Bizcochuelo: Una base de pastel esponjoso.
- Mazapán: Una pasta hecha de almendras y azúcar.
- Fruta confitada: Trozos de fruta que se han cocinado en almíbar, lo que les da un sabor dulce y una textura especial.
- Azúcar glas: Un azúcar muy fino que se usa para decorar.
Además de estos ingredientes, a veces se añaden otros para darle más sabor. Algunos de ellos pueden ser:
La Cassata como Helado
El término cassata también se usa para un tipo de postre helado. Este postre es originario de Nápoles y se conoce en español como "helado napolitano".
La Cassata en Otros Países
Este delicioso postre ha viajado por el mundo y ha inspirado otras creaciones.
La Cassata en Argentina
En Argentina, el nombre cassata se usa más a menudo para un tipo de helado. Este helado se parece a la cassata siciliana en su aspecto. Generalmente, tiene varias capas:
- Una capa inferior con frutas picadas.
- Una capa de crema helada.
- Encima de esta, otra capa de crema (a veces con dulce de leche).
- Como adorno, a menudo lleva una frutilla (fresa) en la parte superior.
La Cassata en Chile y Uruguay
En Chile y Uruguay, además del postre que combina cremas heladas con bizcochuelo, también se conoce el helado napolitano. Este helado está hecho con tres capas de sabores clásicos:
- Frutilla (fresa)
- Crema (vainilla)
- Chocolate
Véase también
En inglés: Cassata Facts for Kids
