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Brassicales para niños

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Datos para niños
Brassicales
Brassica rapa plant.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Eudicotyledoneae
Subclase: Rosidae
Malvidae
Orden: Brassicales
Bromhead, 1838
Familias

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Sinonimia
  • Batales
  • Capparales
  • Caricales
  • Gyrostemonales
  • Limnanthales
  • Moringales
  • Resedales
  • Salvadorales
  • Tropaeolales

Las Brassicales son un grupo importante de plantas con flores, conocidas como angiospermas. Este grupo fue reconocido por el Grupo para la filogenia de las angiospermas y es muy diverso.

Dentro de las Brassicales encontramos plantas muy conocidas como las coles, el brócoli, las alcaparras, la mostaza y las capuchinas. Este orden incluye 17 familias, 398 géneros y 4450 especies diferentes.

Una característica especial de estas plantas es que producen unos compuestos llamados glucosinolatos. Estos compuestos contienen azufre y son los que dan el olor y sabor particular a muchas de estas plantas, como el picante de la mostaza.

¿Qué son las Brassicales y por qué son importantes?

Las Brassicales son un orden de plantas, lo que significa que es una categoría grande en la clasificación de los seres vivos. Son parte de las Eudicotyledoneae, un grupo de plantas con dos hojas embrionarias al germinar.

Este grupo de plantas es muy importante por varias razones:

  • Diversidad: Incluye una gran variedad de formas, desde pequeñas hierbas hasta arbustos y árboles.
  • Economía: Muchas de ellas son alimentos que comemos a diario, como el brócoli, la col y el rábano. También se usan para producir aceites.
  • Ecología: Juegan un papel clave en sus ecosistemas, interactuando con otros seres vivos.
  • Evolución: Han desarrollado características únicas que las hacen muy interesantes para los científicos.

Características de las plantas Brassicales

Las plantas de este orden tienen algunas características que las hacen especiales:

  • Flores: Sus flores suelen tener cuatro pétalos que forman una cruz, algo muy típico de la familia Brassicaceae.
  • Compuestos químicos: La presencia de glucosinolatos es una de sus características más distintivas. Estos compuestos se activan cuando la planta se daña, liberando sustancias que pueden protegerla de animales que quieren comérsela.
  • Adaptación: Se encuentran en muchos lugares del mundo, desde zonas frías hasta selvas y desiertos. Esto demuestra lo bien que se adaptan a diferentes tipos de suelo y condiciones.

La importancia de los glucosinolatos en las Brassicales

Los glucosinolatos (GSL) son sustancias naturales que se encuentran principalmente en las plantas del orden Brassicales. Son como el "arma secreta" de estas plantas.

¿Cómo protegen los glucosinolatos a las plantas?

Los GSL son muy importantes para la defensa de las plantas:

  • Defensa contra animales: Cuando un animal muerde una hoja de una planta Brassicales, los GSL se mezclan con una enzima llamada mirosinasa. Esta mezcla produce sustancias que tienen un sabor amargo o picante, lo que hace que los animales no quieran seguir comiendo la planta.
  • Variedad de defensas: Las plantas Brassicales tienen muchos tipos diferentes de GSL. Esto les permite defenderse de una gran variedad de animales y pequeños organismos que podrían dañarlas.

Beneficios de los glucosinolatos para las personas

Además de proteger a las plantas, los GSL también son buenos para nosotros:

  • Alimentos saludables: Muchas verduras ricas en GSL, como el brócoli y la col, son muy recomendadas en nuestra dieta.
  • Propiedades beneficiosas: Algunos de los compuestos que se forman de los GSL, como el sulforafano, se estudian por sus posibles efectos positivos en la salud.

Interacciones con otros seres vivos

Los GSL también influyen en cómo las plantas Brassicales interactúan con otros seres vivos:

  • Relación con insectos: Algunos insectos, como ciertas mariposas, se sienten atraídos por estas plantas a pesar de los GSL. Esto ha llevado a una "carrera" evolutiva donde las plantas desarrollan nuevas defensas y los insectos nuevas formas de superarlas.
  • Adaptación al ambiente: La cantidad de GSL en una planta puede cambiar según el ambiente, como la luz o la temperatura. Esto ayuda a la planta a ajustar sus defensas según lo necesite.

Familias importantes de Brassicales

El orden Brassicales incluye muchas familias de plantas. Algunas de las más conocidas son:

A lo largo del tiempo, la forma de clasificar estas familias ha cambiado. Por ejemplo, antes las familias Capparaceae y Brassicaceae se consideraban muy separadas, pero ahora se sabe que están muy relacionadas.

En el Sistema de clasificación APG III (2009), las familias incluidas son:

Recientemente, en 2020, se descubrió una nueva familia en Namibia, llamada Tiganophytaceae, que también pertenece a este orden.

Galería de imágenes

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Brassicales Facts for Kids

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Brassicales para Niños. Enciclopedia Kiddle.