Arroz hayashi para niños

Datos para niños Arroz hayashi
Tipo	Estofado
Consumo
Origen	Yōshoku
Ingredientes	arroz cocido, carne de res, demi glace y cebolla

El arroz hayashi (ハヤシライス) es un plato muy popular en Japón. Lo puedes encontrar fácilmente en los restaurantes familiares. Es un tipo de estofado que lleva carne de vaca, cebollas y champiñones en rodajas. Todo esto se cocina en una salsa especial llamada demi-glace. Esta salsa a menudo tiene un toque de sabor a tomate.

La salsa se sirve sobre una base de arroz cocido. A veces, se le añade un poco de crema fresca para darle un toque extra. El arroz hayashi es parecido al curry japonés y a veces aparece en los menús como un tipo de curry. Es uno de los platos de estilo occidental más queridos en Japón. La salsa para el arroz hayashi se vende en los supermercados japoneses en forma de bloques, como una mezcla lista para preparar. Al igual que el curry japonés, este plato se come con cuchara.

¿De dónde viene el nombre del arroz hayashi?

Hay varias ideas sobre cómo este plato obtuvo su nombre. Una de las teorías más conocidas dice que el nombre viene de Hayashi Yuuteki (早矢仕有的). Él fue el primer presidente de una empresa llamada Maruzen Corporation (丸善雄松堂).

Otra idea sugiere que el plato fue inventado por un cocinero llamado Hayashi. Este cocinero trabajaba en el restaurante Ueno Seiyouken (上野精養軒). Se dice que él preparaba comidas para los trabajadores de fábricas cercanas. Su plato se hizo tan famoso que la gente empezó a llamarlo por su nombre.

La explicación más sencilla y común es que el nombre "Hayashi" es una adaptación de la palabra inglesa "hashed beef". Esta palabra se refiere a carne picada o en trozos pequeños.

Variantes del arroz hayashi en otros países

El arroz hayashi también se ha vuelto popular en Corea. Allí se le conoce como "Hash curry". Una compañía llamada Ottogi lo produce y vende en ese país.

Véase también

En inglés: Hayashi rice Facts for Kids