Anju (gastronomía) para niños
Anju (안주 en coreano) es el nombre que se le da en Corea a ciertos acompañamientos o platillos que se disfrutan junto con bebidas especiales, a menudo en reuniones sociales. Estos platillos son diferentes de los banchan, que son las guarniciones que acompañan las comidas diarias.
Contenido
¿Qué es el Anju?
El Anju es una parte importante de la cultura social en Corea. No es solo comida, sino una forma de compartir y disfrutar momentos con amigos y familia. Piensa en ellos como aperitivos o bocadillos que hacen que las reuniones sean más divertidas y sabrosas.
Variedad de Anju: ¿Qué puedes probar?
Hay muchos tipos diferentes de Anju, ¡así que siempre hay algo para todos los gustos! Algunos ejemplos populares incluyen:
- Pollo frito: Crujiente y delicioso, es uno de los favoritos.
- Calamar seco con gochujang: Un bocadillo masticable con una salsa picante.
- Frutas variadas: Una opción más ligera y refrescante.
- Dubu kimchi: Tofu suave con kimchi picante y sabroso.
- Cacahuetes: Un clásico sencillo y crujiente.
¿Dónde se disfruta el Anju?
El Anju se sirve comúnmente en lugares donde la gente se reúne para socializar y disfrutar de bebidas. Esto incluye:
- Restaurantes: Muchos restaurantes coreanos ofrecen una variedad de Anju en sus menús.
- Bares y pubs: Son lugares populares para disfrutar de Anju mientras se charla.
- Karaokes: En Corea, es común pedir Anju mientras se canta y se divierte con amigos.
Anju vs. Banchan: ¿Cuál es la diferencia?
Es importante saber que el Anju no es lo mismo que el banchan. Los banchan son los pequeños platillos de acompañamiento que se sirven con casi todas las comidas coreanas, como el kimchi o las verduras salteadas. El Anju, en cambio, está diseñado específicamente para ser disfrutado con bebidas y suele ser más sustancioso o tener sabores más intensos.
Otros aperitivos del mundo
El concepto de tener pequeños platillos para acompañar bebidas no es exclusivo de Corea. Otras culturas también tienen sus propias versiones:
- Tapa (España)
- Mezze (Oriente Medio)
- Zakuski (Rusia)
- Sakana (Japón)
- Golbaengi muchim (Otro tipo de Anju coreano)
- Chimaek (Combinación de pollo frito y cerveza en Corea)
Véase también
En inglés: Anju (food) Facts for Kids
