Chimaek para niños
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Chimaek (치맥; del coreano chikin: pollo frito y maekju: cerveza) es una combinación muy popular de pollo frito (como el básico huraideu o el picante yangnyeom) y cerveza. Se sirve a menudo como un aperitivo o comida ligera por la noche en muchos restaurantes de Corea del Sur, incluyendo varias cadenas especializadas en este plato.
Contenido
¿Qué es el Chimaek?
El Chimaek es una de las comidas más queridas en Corea del Sur. Es la mezcla perfecta de pollo frito crujiente y jugoso, que puede ser simple o con salsas picantes, acompañado de cerveza. Esta combinación es ideal para compartir con amigos o familia, especialmente durante eventos deportivos o reuniones.
¿Cómo surgió el Chimaek?
La historia del Chimaek comenzó con la popularidad del pollo asado en la década de 1960. Con el tiempo, Corea desarrolló muchas variedades de pollo frito, adaptándolas a los gustos locales. Al mismo tiempo, cerveza también se hizo muy popular en la década de 1970.
Un plato para celebrar
Finalmente, se hizo muy común combinar el pollo frito con esta bebida. Un momento clave para el Chimaek fue la Copa Mundial de Fútbol de 2002 que se celebró en Corea y Japón. Durante este evento, muchas personas disfrutaron del Chimaek mientras veían los partidos, lo que ayudó a que se hiciera aún más famoso y se convirtiera en una parte importante de las costumbres al comer y beber en Corea.
El Chimaek más allá de Corea
El Chimaek no solo es popular en Corea, sino que también ha ganado muchos seguidores en otros países, como China.
Un fenómeno televisivo
Su popularidad en China creció mucho gracias a un famoso drama de televisión llamado Mi Amor de las Estrellas. En esta serie, uno de los personajes principales, Cheon Song-i, mencionó que "Un día de nieve es perfecto para nuestro Chimaek...". Esta frase desató una gran tendencia. Muchas tiendas de pollo abrieron en China, y se volvió muy popular subir fotos a las redes sociales sosteniendo pollo en una mano y una cerveza en la otra.
Festivales y celebraciones
Hoy en día, Corea busca ser reconocida como la capital mundial del Chimaek, ya que tiene un lugar especial en el corazón de la gente. En la ciudad de Daegu, se celebra un festival de Chimaek desde 2012. En 2013, un festival similar en Ningbo, China, atrajo a unas 400.000 personas en solo tres días.
El éxito del Chimaek
El Chimaek es un negocio muy exitoso. La demanda de restaurantes de pollo ha crecido mucho junto con la popularidad del pollo frito y cerveza. En marzo de 2014, Corea tenía 192 franquicias de pollo. Aproximadamente el 10% de estas empresas son conocidas por sus recetas únicas y deliciosas.
Véase también
En inglés: Chimaek Facts for Kids
