Aguadito de pollo para niños
El aguadito de pollo es una sopa especial y espesa, de color verdoso, que se prepara con arroz y pollo. Es un plato muy conocido y querido en Perú.
Datos para niños Aguadito de pollo |
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| 'levantamuertos' | ||
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| Tipo | sopa | |
| Origen |  Perú |
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| Datos generales | ||
| Ingredientes | Pollo, menudencia, papas amarillas, choclo, arvejas, arroz, zanahoria, ají amarillo, culantro | |
| Similares | ||
Contenido
¿Qué es el Aguadito de Pollo?
El aguadito de pollo es una sopa de pollo con una textura espesa. También se le puede ver como un guiso de arroz con bastante caldo. Es un plato muy importante en la cocina peruana.
¿Cuándo se suele comer?
Tradicionalmente, se consume más durante los meses fríos de invierno. Es un plato que reconforta y da energía.
¿De qué está hecho el Aguadito de Pollo?
Este plato se prepara cocinando arroz, trozos grandes de pollo, culantro (también conocido como cilantro) y varios vegetales.
Los ingredientes adicionales que se usan a menudo incluyen:
- Papas amarillas
- Choclo (maíz tierno)
- Arvejas (guisantes)
- Zanahoria
- Ají amarillo (un tipo de pimiento suave)
- Diversas especias
El aguadito de pollo tiene un color verde muy característico. Esto se debe a la gran cantidad de culantro que se usa en su preparación.
El apodo de "levantamuertos"
En Perú, al aguadito de pollo se le conoce también como levantamuertos. Este nombre se le da porque a menudo se come de madrugada. Es común disfrutarlo al final de una fiesta o celebración. Se cree que ayuda a recuperar la energía después de una noche larga.
Otras variedades de aguaditos
Existen otras versiones de aguaditos. En ellas, el pollo se puede reemplazar por otras carnes. Por ejemplo, se puede usar gallina o pato. También hay aguaditos con pescados, mariscos o incluso menudencias (partes internas de los animales).
Otros platos similares
- Arroz con pollo
- Sancochado
- Menestrón
- Chilcano
Véase también
En inglés: Aguadito de pollo Facts for Kids
