Tarkari para niños
Datos para niños Tarkari |
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| Talkarí, tarkarí | ||
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| Tipo | Salteado de verduras. | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Verduras y curry | |
Los tarkaris son un plato muy conocido y sabroso. Son una especie de curry picante hecho principalmente con verduras. Este plato es muy popular en países como Bangladés, India, Pakistán y Nepal. La palabra "tarkari" significa "verduras" en el idioma devanagari.
La forma de preparar los tarkaris puede ser sencilla o más elaborada. Antiguos gobernantes de la India, llamados nawabs, ayudaron a que este plato se hiciera famoso. También crearon muchas variedades nuevas de tarkaris. Este tipo de curry vegetal es también muy apreciado en lugares como Mauricio, Fiji, Sudáfrica y el Caribe. Esto se debe a que muchas personas de origen indio se mudaron a estas regiones.
Contenido
¿Dónde se come el Tarkari?
El Tarkari en Nepal
En Nepal, el tarkari es parte de la comida diaria. Se come junto con el Dal bhat, que es un plato de lentejas y arroz. De hecho, el Dal bhat tarkari es considerado el plato nacional de Nepal. Es una comida completa y nutritiva que disfrutan muchas familias.
El Tarkari en América Latina
El tarkari llegó a la isla de Trinidad gracias a personas de la India e Indonesia. Desde allí, el plato viajó hasta Venezuela. En la región occidental de Venezuela, especialmente en el Estado Falcón, existe una versión especial. Allí es muy popular el tarkari de chivo, que se prepara con carne de cabra. Esto se debe a que en esa zona, que es un poco seca, hay muchas cabras.
Galería
Véase también
En inglés: Tarkari Facts for Kids
- Gastronomía de Nepal
- Gastronomía de la India
- Gastronomía de Bangladés
- Gastronomía del Caribe
