Tamarindo malabar para niños
Datos para niños
Garcinia gummi-gutta |
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| Estado de conservación | ||
 Vulnerable (UICN 2.3) |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Angiospermae | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Malpighiales | |
| Familia: | Clusiaceae | |
| Género: | Garcinia | |
| Especie: | G. gummi-gutta (L.) Roxb. |
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El tamarindo malabar (Garcinia gummi-gutta), también conocido por su antiguo nombre científico Garcinia cambogia, es un arbusto o árbol pequeño. Crece principalmente en el sur de la India.
El grupo de plantas llamado Garcinia tiene más de 200 especies tropicales. La mayoría de estas especies son originarias del Sudeste Asiático, Polinesia y África. Sin embargo, muchas de ellas se cultivan en la India.
Contenido
¿Cómo es el tamarindo malabar?
El tamarindo malabar tiene una copa redondeada y ramas que pueden ser horizontales o caer un poco. Sus hojas son de color verde oscuro y brillantes. Crecen de dos en dos en cada nudo.
Flores y frutos
Las flores de esta planta son de color naranja rojizo y crecen en grupos. Su fruta es un poco grande, con forma lobulada y ligeramente aplastada, parecida a una calabaza pequeña.
El fruto tiene una cáscara gruesa y carnosa de color amarillo o anaranjado. El jugo de esta cáscara es agridulce. La fruta es comestible cuando está madura, lo que ocurre en la estación húmeda, entre junio y octubre.
¿Para qué se usa el tamarindo malabar?
Las partes de la planta que se utilizan son la pulpa del fruto y su cáscara. Estas partes contienen sustancias especiales como el ácido hidroxicítrico.
Usos en la cocina
La cáscara seca del fruto es un condimento muy usado en la cocina de la India. Es un ingrediente importante en el curry. También se usa para ayudar a conservar el pescado.
¿Quién clasificó el tamarindo malabar?
La planta Garcinia gummi-gutta fue descrita por Carlos Linneo y Roxb.. Su descripción se publicó en un catálogo llamado Hortus Bengalensis en el año 1814.
Otros nombres de la planta
A esta planta también se le conoce con otros nombres comunes, como carcapuli de la India o fruta del machín.
Galería de imágenes
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Vista del árbol de tamarindo malabar
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Fruto del tamarindo malabar
Véase también
En inglés: Garcinia gummi-gutta Facts for Kids
- Planta medicinal
- Fitoterapia
- Terminología descriptiva de las plantas
- Historia de la Botánica
