Sachima para niños
Datos para niños Sachima |
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| Nombre chino | |||||||||||||||||
| Tradicional | 馬仔 / 沙琪瑪 / 薩其馬 | ||||||||||||||||
| Simplificado | 马仔 / 沙琪玛 / 萨其马 | ||||||||||||||||
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El Sachima es un delicioso pastel chino muy popular. Se encuentra en muchas partes de China y en otros lugares donde se habla chino. Aunque cada región tiene su propia forma de prepararlo, todos los Sachima se parecen mucho.
Contenido
¿Qué es el Sachima y de dónde viene?
El Sachima viene de la región de Manchuria, en China. Allí, se creó como un dulce. Sus ingredientes principales son la harina, la mantequilla y el azúcar piedra. Hoy en día, es un dulce muy querido en toda la China continental. Lo disfrutan tanto los niños como los adultos.
El Sachima de Cantón: Dulce y con Coco
La versión cantonesa del Sachima es muy, muy dulce. Se prepara con ingredientes similares a las otras versiones. A menudo, se le espolvorea coco seco por encima. Este tipo de Sachima tiene una textura que puede ser un poco masticable o incluso dura. Es muy común encontrarlo en los barrios chinos de otros países y también en Hong Kong.
El Sachima de Fujian: Un Sabor Más Sencillo
Muchas empresas de la región de Fujian fabrican versiones de Sachima que vienen ya empaquetadas. Estas versiones usan sésamo además de harina de trigo, aceite vegetal, huevo, leche, azúcar granulada y azúcar de malta. Su sabor es más sencillo si lo comparamos con las versiones cantonesas, que son más dulces.
¿Cómo se compra el Sachima hoy en China?
En la actualidad, en China, la gente suele comprar Sachima en las tiendas de conveniencias. Cada pieza mide aproximadamente 4 por 4.5 por 8 centímetros. Vienen envueltas en plástico de forma individual y, por lo general, se venden en paquetes de ocho unidades.
Véase también
En inglés: Sachima Facts for Kids
