Russian tea cake para niños
Las Russian tea cakes son un tipo de dulce delicioso que se disfruta mucho, especialmente durante la Navidad, tanto en Rusia como en los Estados Unidos. También se les conoce con otros nombres, como Mexican wedding cakes (pasteles de boda mexicanos) o butterballs (bolas de mantequilla). Son un tipo de dulce antiguo, similar a los jumbles que eran populares en la Inglaterra medieval.
Contenido
¿Cómo se preparan las Russian Tea Cakes?
Las Russian tea cakes son bastante sencillas de hacer. Generalmente, se preparan con frutos secos molidos, harina y agua, aunque lo más común es usar mantequilla. Después de hornearlas, se cubren con azúcar glas dos veces: una vez cuando aún están calientes y otra vez cuando ya se han enfriado. Esto les da su aspecto característico y su sabor dulce.
La historia de las Russian Tea Cakes
¿De dónde vienen las Russian Tea Cakes?
Estas galletas aparecieron por primera vez en Rusia en el siglo XVIII. Se servían como un dulce especial para acompañar la ceremonia del té.
¿Cuándo llegaron a otros países?
Para el siglo XX, las Russian tea cakes ya eran muy populares en las bodas y las celebraciones de Navidad en Estados Unidos. Allí se les conocía comúnmente como Russian tea. El nombre Mexican wedding cake (pastel de boda mexicano) comenzó a usarse en Estados Unidos en la década de 1950.
¿Son populares en otros lugares?
Sí, estas galletas también son muy populares en Suecia. Allí se suelen disfrutar después de una cena que incluye albóndigas suecas y salsa de arándano rojo.
Véase también
En inglés: Russian tea cake Facts for Kids
