Ramaria flava para niños
Datos para niños Ramaria flava |
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 Ramaria flava
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Subclase: | Phallomycetidae | |
| Orden: | Gomphales | |
| Familia: | Gautieriaceae | |
| Género: | Ramaria | |
| Especie: | R. flava Quél. |
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La Ramaria flava, conocida popularmente como changle o chandi, es un hongo comestible. Este hongo es nativo de la zona centro-sur y sur de Chile. Crece en el interior de los bosques, especialmente en lugares húmedos y con poca luz. Se encuentra desde la Región del Maule hasta la Región de los Lagos.
Contenido
¿Cómo es el Changle?
El changle tiene una forma muy particular, parecida a un coral marino. Su tamaño varía entre 6 y 20 centímetros de alto, y de 10 a 15 centímetros de ancho.
Características de su estructura
El cuerpo principal del hongo, llamado cuerpo fructífero, tiene muchas ramificaciones. Estas ramas son de un color amarillo brillante en las puntas. Hacia la base, el color se vuelve blanco. La base, o tallo, mide de 5 a 8 centímetros de alto y de 4 a 7 centímetros de grosor.
Detalles de sus ramificaciones y textura
Las ramificaciones del changle suelen terminar en una doble punta, con una forma de "U" o "V". Aunque parece delicado, su textura es firme. Las esporas, que son como las "semillas" del hongo, son de color pardo (marrón) con tonos ocre. El changle tiene un olor suave y un sabor delicado.
¿Dónde y cuándo crece el Changle?
Este hongo suele aparecer en zonas húmedas de los bosques. Crece especialmente después de las lluvias. Sus ramificaciones son pequeñas y se agrupan, formando una especie de "arbusto" en el suelo del bosque.
¿Para qué se usa el Changle?
El changle es muy apreciado en la cocina, especialmente en la gastronomía mapuche. Se consume de diversas maneras. Las personas que viven cerca de los bosques húmedos lo preparan de muchas formas. Se puede comer crudo o cocinado en diferentes platos.
Otros hongos interesantes
- Cyttaria espinosae (Digüeñe)
- Cyttaria harioti (Llao llao)
- Grifola gargal (Gargal)
- Armillaria procera (Armillaria)
Galería de imágenes
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Ramaria flava
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Preparación de un sofrito con changles.
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Un changle creciendo en su hábitat natural.
Véase también
En inglés: Ramaria flava Facts for Kids
