Raindrop cake para niños
Datos para niños Raindrop cake |
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| Tipo | Postre | |
| Origen | Japón | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Agua, agar | |
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El pastel de gota de lluvia (conocido en inglés como raindrop cake) es un postre muy especial que parece una gran gota de agua. Está hecho principalmente de agua y agar, un ingrediente similar a la gelatina. Se hizo famoso en Japón en 2014 y después se conoció en muchos otros países.
Contenido
¿Cómo surgió el pastel de gota de lluvia?
Origen japonés del Mizu Shingen Mochi
Originalmente, este postre se llama mizu shingen mochi en Japón. La palabra mizu significa agua. Fue creado por la empresa Kinseiken Seika en 2014. Esta compañía se encuentra en la prefectura de Yamanashi, cerca de Tokio.
Un año antes, en 2013, el creador de este postre tuvo la idea de hacer agua que se pudiera comer. El mizu shingen mochi se volvió muy popular rápidamente. Muchas personas viajaban solo para probar este postre único.
El pastel de gota de lluvia llega a otros países
Este postre llegó por primera vez a los Estados Unidos en la ciudad de Nueva York. Fue presentado por Darren Wong en una feria de comidas llamada Smorgasburg en abril de 2016.
Poco después, el pastel de gota de lluvia se hizo conocido en otras ciudades. Por ejemplo, en Londres, un restaurante llamado Yamagoya lo ofreció. El dueño de este restaurante dedicó cuatro meses a crear su propia versión del postre.
¿De qué está hecho el pastel de gota de lluvia?
Ingredientes principales y su origen
Este postre se prepara con agua mineral y agar. Por eso, casi no tiene calorías. El agua que se usa en el postre original viene del Monte Kaikoma. Este monte forma parte de los Alpes del sur de Japón. Se dice que esta agua tiene un sabor naturalmente dulce.
El agar es una alternativa a la gelatina que pueden comer las personas vegetarianas o veganas. Se obtiene de algas marinas.
Preparación y presentación del postre
Después de calentar el agar con el agua, la mezcla se coloca en un molde y se enfría. El postre se sirve con dos acompañamientos:
- Un jarabe dulce parecido a la melaza, llamado kuromitsu.
- Harina de soja, conocida como kinako.
El pastel de gota de lluvia es transparente y se parece mucho a una gota de agua grande. También se ha comparado con una medusa por su forma y textura.
Características especiales del pastel
Este postre tiene un sabor muy suave. Se derrite en la boca cuando lo comes. Es importante comerlo justo después de servirlo. Si esperas unos veinte minutos, el postre se derretirá y empezará a evaporarse.
También se venden kits para que las personas puedan preparar este postre en casa. Ha aparecido en programas de televisión como The Today Show, en sitios web como BuzzFeed y en noticias de ABC News.
Galería de imágenes
Véase también
En inglés: Raindrop cake Facts for Kids
