Harina de soja para niños
La harina de soja es un tipo de harina que se obtiene al moler los granos enteros de la planta de soja. Es muy usada en la cocina, especialmente en repostería y panadería, porque tiene muchas proteínas.
Contenido
Harina de Soja: Un Alimento Versátil
La harina de soja es un ingrediente muy útil que se saca de los granos de soja. Estos granos son muy nutritivos y se usan en muchas partes del mundo.
¿Cómo se Hace la Harina de Soja?
Para hacer harina de soja, primero se muelen los granos enteros de soja. Durante este proceso, se les quita la mayor parte del aceite de soja, que es aproximadamente el 13% del grano. Después de extraer el aceite, lo que queda se muele hasta convertirse en una harina fina.
Usos de la Harina de Soja
La harina de soja es valorada por su alto contenido de proteínas. Esto la hace un ingrediente especial para diferentes propósitos.
En la Cocina
En la cocina, la harina de soja se usa mucho en la repostería y la panadería. Puede ayudar a que los productos horneados sean más nutritivos. También puede mejorar la textura de algunos alimentos.
Para la Alimentación Animal
Además de usarse en la comida para personas, la harina de soja es un suplemento importante en la alimentación de animales. Se añade a su comida para asegurar que reciban suficientes proteínas. Esto es clave para su crecimiento y salud.
¿Qué es la Harina Kinako?
Existe otra variedad llamada harina kinako (きな粉). A diferencia de la harina de soja común, esta se hace tostando los granos de soja antes de molerlos. La harina kinako es muy popular en Japón. Allí se usa principalmente para preparar dulces tradicionales. También es una excelente fuente de proteínas.
Véase también
En inglés: Kinako Facts for Kids
