Queijo de Castelo Branco para niños
Datos para niños Castelo Branco |
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| Tipo | queso de pasta blanda con corteza lavada | |
| País de origen | Portugal | |
| Ciudad | Castelo Branco | |
| Leche de | Oveja | |
| Pasteurizado | Sí | |
| Añejamiento | 40 días | |
| Denominación de origen | DOP 1996 | |
El queso Castelo Branco es un tipo de queso muy especial que viene de Castelo Branco, una región en Portugal. Este delicioso queso se elabora con leche de oveja y se caracteriza por tener una textura muy suave.
Contenido
¿Qué hace especial al queso Castelo Branco?
El queso Castelo Branco tiene una denominación de origen protegida (DOP). Esto significa que es un producto único de su región. Es como un sello de calidad que asegura que el queso se produce solo en Castelo Branco. También garantiza que sigue métodos tradicionales. Este queso es uno de los famosos Queijos da Beira Baixa, un grupo de quesos típicos de esa zona de Portugal.
¿Cómo se elabora y qué sabor tiene?
Para que este queso esté listo, necesita madurar durante unos 40 días. Su color puede variar desde un blanco suave hasta un amarillo claro. El queso Castelo Branco tiene un sabor y un aroma muy intensos. Su pasta es uniforme y se siente un poco cremosa al tacto.
¿Cómo disfrutar el queso Castelo Branco?
Es una excelente opción para servir al final de las comidas. Puedes acompañarlo con algo de fruta fresca. También es perfecto como aperitivo antes de una comida.
Véase también
En inglés: Castelo Branco cheese Facts for Kids
- Queijos da Beira Baixa
- Quesos de Portugal con denominación de origen
