Pyttipanna para niños
El pyttipanna o pytt i panna es un plato muy conocido en la cocina sueca. Su nombre significa "trocitos en sartén" en sueco. Es una comida variada que se prepara cortando los ingredientes en cubos pequeños.
Tradicionalmente, el pyttipanna se hace con patata, cebolla y algún tipo de carne o salchicha. Todos estos ingredientes se cortan en cubos y se fríen en una sartén. Este plato solía prepararse con las sobras de comidas anteriores. Sin embargo, hoy en día es muy común hacerlo con ingredientes frescos. Puedes encontrar pyttipanna congelado en muchos supermercados de Suecia y Finlandia. También es un plato muy popular en Finlandia, donde se le conoce como pyttipannu.
Contenido
¿Qué es el Pyttipanna y Cómo se Prepara?
El pyttipanna es un plato sencillo pero delicioso. Su base son las patatas y la cebolla, que se cortan en pequeños cubos. A esto se le añade carne o salchicha, también cortada en trozos. Todo se cocina junto en una sartén hasta que esté dorado y crujiente. Es una forma excelente de aprovechar los ingredientes que tienes en casa.
¿Cómo se Sirve el Pyttipanna?
Este plato se sirve a menudo con algunos acompañamientos. Lo más común es un huevo frito encima. También se le añaden trozos de remolacha encurtida, pepinillo y alcaparras. Estos extras le dan un toque de sabor especial y lo hacen aún más completo.
Variantes y Similitudes con Otros Platos
Existen muchas formas de preparar el pyttipanna. Algunas versiones usan diferentes tipos de carne o añaden otras verduras. También hay opciones para personas que no comen carne, como las versiones vegetarianas o veganas. El pyttipanna es muy parecido al biksemad, un plato de la cocina danesa.
A veces, al pyttipanna se le llama simplemente pytt. También se le conoce de forma divertida como hänt i veckan, que significa "ocurrió esta semana pasada". Este nombre hace referencia a que el plato se hacía con sobras.
Platos Parecidos en el Mundo
Muchos países tienen platos similares al pyttipanna, que también se hacen con ingredientes cortados y fritos. Aquí te mostramos algunos ejemplos:
- Bubble and squeak, de la cocina inglesa.
- Colcannon, de la cocina irlandesa.
- Rumbledethumps, de la cocina escocesa.
- Biksemad, de Dinamarca.
- Trinxat, de la región catalana del Ampurdán (España).
- Roupa velha (‘ropa vieja’), un plato portugués hecho con sobras.
- Stamppot, de la cocina holandesa.
- Stoemp, de Bélgica.
- Hash, de la cocina estadounidense.
Véase también
En inglés: Pyttipanna Facts for Kids
