Mezquite dulce para niños
Datos para niños
Prosopis pubescens |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Familia: | Fabaceae | |
| Subfamilia: | Mimosoideae | |
| Tribu: | Mimoseae | |
| Género: | Prosopis | |
| Especie: | P. pubescens Benth. 1846 |
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| Sinonimia | ||
El mezquite dulce o tornillo (Prosopis pubescens) es una planta que puede ser un árbol pequeño o un arbusto. Es originario de las zonas secas de México (como Baja California, Chihuahua, Coahuila y Sonora) y del suroeste de EE. UU. (desde Texas hasta California).
Contenido
¿Cómo es el Mezquite Dulce?
El tronco de esta planta es de color pardo claro. Sus hojas son "compuestas", lo que significa que cada hoja está formada por varias hojitas más pequeñas llamadas folíolos.
Frutos del Mezquite Dulce
Los frutos del mezquite dulce crecen en vainas, parecidas a las de los guisantes o las judías. Estos frutos son comestibles y muy nutritivos.
¿Dónde crece el Mezquite Dulce?
Puedes encontrar el mezquite dulce en cañadas y valles de los desiertos. Puede llegar a medir hasta 8 metros de altura, lo que es como un edificio de dos o tres pisos.
¿Por qué es un Alimento Especial?
La vaina del mezquite dulce ha sido un alimento tradicional para los pueblos nativos de América. Durante siglos, fue una fuente importante de comida para las personas que viajaban por el desierto.
Beneficios Nutricionales del Mezquite Dulce
Este alimento es muy bueno porque tiene mucha proteína. También es rico en minerales importantes como el calcio, el magnesio, el potasio, el hierro y el cinc. Además, contiene un aminoácido llamado lisina, que es esencial para nuestro cuerpo.
La vaina del mezquite dulce tiene mucha fibra, una cantidad moderada de azúcar y aproximadamente un 8% de proteína.
Nutrientes del Mezquite Dulce (en polvo)
Aquí te mostramos el valor nutricional aproximado del polvo que se obtiene de la vaina del mezquite dulce:
- Proteína: 16 %
- Lípidos (grasas): 3,4 %
- Calorías: 380 por cada 100 gramos
- Fibra: 36 %
Minerales importantes por cada 100 gramos
- Bario: 3,7 mg
- Boro: 3,2 mg
- Calcio: 520 mg
- Cromo: 0,12 mg
- Cobalto: 0,03 mg
- Cobre: 0,8 mg
- Hierro: 18 mg
- Magnesio: 140 mg
- Manganeso: 2,3 mg
- Molibdeno: 0,05 mg
- Fósforo: 215 mg
- Potasio: 1712 mg
- Sodio: 12 mg
- Azufre: 222 mg
- Zinc: 3 mg
Galería de imágenes
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Flores del mezquite dulce
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Fruto del mezquite dulce
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Fruto en diciembre
Véase también
En inglés: Screwbean mesquite Facts for Kids
