Pizza margarita para niños

Datos para niños Pizza margarita
Pizza Margherita
Ingredientes	Tomate San Marzano, albahaca, sal, aceite de oliva virgen extra y mozzarella

La pizza margarita (en italiano pizza Margherita) es una pizza muy famosa de Nápoles, Italia. Se prepara con ingredientes sencillos pero deliciosos. Lleva tomate, queso mozzarella (a veces se usa un tipo especial llamado Fior di latte), albahaca fresca, sal y un poco de aceite. Es una de las pizzas napolitanas más populares, junto con la marinera.

La Historia de la Pizza Margarita

Filippo Palizzi, El pizzaiolo, 1858. Un pizzaiolo es la persona que hace pizzas.

La pizza margarita tiene una historia muy interesante. Se dice que fue creada para una persona muy importante.

¿Cómo Nació la Pizza Margarita?

La historia más conocida cuenta que en junio de 1889, un cocinero llamado Raffaele Esposito hizo esta pizza. Él trabajaba en la pizzería Brandi, en Nápoles. La creó para honrar a la reina de Italia, Margarita de Saboya.

Los ingredientes de la pizza representaban los colores de la bandera italiana:

• El tomate rojo.
• La mozzarella blanca.
• La albahaca verde.

Se cree que esta fue la primera vez que se usó queso en una pizza de esta manera.

¿Existía la Pizza Margarita Antes de la Reina?

Aunque la historia de la reina es muy bonita, parece que pizzas parecidas ya existían antes. En 1866, un escritor llamado Francesco De Bouchard describió varios tipos de pizza. Mencionó algunas que se parecen mucho a la margarita de hoy.

Por ejemplo, habló de pizzas con queso rallado, albahaca y lonchas finas de mozzarella. Esto demuestra que la combinación de tomate, queso y albahaca no era completamente nueva.

Además, en 1830, un libro llamado Napoli, contorni e dintorni ya describía una pizza con tomate, mozzarella y albahaca. Así que, aunque la reina Margarita le dio su nombre, la idea de esta deliciosa pizza ya estaba en el aire.

Otras Pizzas Famosas

• Pizza boloñesa
• Pizza carbonara
• Pizza cuatro quesos
• Pizza napolitana
• Pizza marinera
• Pizza mediterránea
• Pizza romana (lleva queso mozarella, jamón, tomate, champiñones, aceitunas y especias).

Véase también

En inglés: Pizza Margherita Facts for Kids