Pique macho para niños
Datos para niños Pique macho |
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| Nombre completo | Pique macho | |
| Procedencia |  Bolivia |
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| Origen | Gastronomía de Bolivia | |
| Ingredientes | Papas, Salchichas, Carne de res, Tomate, Cebolla. Locoto. | |
| Distribución | Bolivia | |
El pique macho o pique a lo macho es un plato típico de Bolivia. Consiste en trozos de carne de vaca y patatas fritas. También se le añade cebolla, locoto, huevos duros, queso cortado, mostaza, mayonesa y kétchup.
Las porciones más pequeñas se denominan pique, mientras que el pique macho es una gran porción, normalmente picante debido al locoto.
Los creadores de este plato son Evangelina Rojas Vargas y Honorato Quiñones Andia, del restaurante El Prado, en Cochabamba, Bolivia. Se cuenta que en los años 70 unos clientes asiduos a este restaurante, entre ellos pilotos de la aerolínea LAB, pidieron a Evangelina que les preparara un nuevo plato para agasajar a sus amigos. Uno de los comensales, debido al picante del plato, exclamó que «este es un picado para machos», siendo un plato muy solicitado desde entonces.
Véase también
En inglés: Pique macho Facts for Kids
