Piñonada para niños
Una Piñonada es un dulce tradicional de la repostería española. Se prepara con piñones, huevo y miel. Hoy en día, en lugar de miel, a veces se usa azúcar. También se le añade canela para darle un aroma especial.
Este dulce se puede encontrar todavía en las pastelerías de España. Antiguamente, los piñones se cocinaban antes de mezclarlos con el huevo y la miel. Ahora, a menudo se cubren con una crema de mantequilla.
La Piñonada: Un Dulce con Historia
La piñonada es un postre muy antiguo. Ya se mencionaba en libros del siglo XV.
Origen y Menciones Antiguas
Este postre aparece en la obra El Corbacho, escrita por el arcipreste de Talavera en el siglo XV. Otro escritor de esa época, Enrique de Villena, también habló de las piñonadas en su libro Arte Cisoria. Él las diferenciaba de otro dulce parecido llamado piñonate.
En los libros de recetas de hace mucho tiempo, se menciona que a veces se mezclaban los piñones con alfónsigos, que son pistachos. Esto muestra cómo ha evolucionado la receta a lo largo del tiempo.
Véase también
En inglés: Pynyonade Facts for Kids
