Penicillium para niños
Datos para niños Penicillium |
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 Penicillium
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Ascomycota | |
| Clase: | Eurotiomycetes | |
| Orden: | Eurotiales | |
| Familia: | Trichocomaceae | |
| Género: | Penicillium Link, 1809 |
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Penicillium es un tipo de moho que pertenece al grupo de los hongos. Hay más de 300 especies diferentes de Penicillium. La especie más famosa es Penicillium chrysogenum, que es la que produce la penicilina.
Contenido
¿Qué es el Penicillium?
El género Penicillium fue descrito por primera vez en 1809 por Johann Heinrich Friedrich Link. Él incluyó tres especies en su estudio: Penicillium candidum, P. expansum y P. glaucum.
¿Cómo se ve el Penicillium?
Estos hongos se caracterizan por tener una forma especial. Producen unas estructuras llamadas conidios. Estas estructuras parecen pequeños pinceles. De ahí viene su nombre, ya que "penicillus" significa "pincel pequeño" en latín.
¿Dónde se encuentra el Penicillium?
El Penicillium es un género de hongos muy común. Se puede encontrar en casi todas partes del mundo. Es uno de los tipos de hongos más abundantes en los suelos.
Penicillium en los alimentos
Es común que el Penicillium crezca en los alimentos. A veces esto es un problema, pero otras veces es muy útil.
Usos beneficiosos del Penicillium
Muchas especies de Penicillium son muy buenas para los seres humanos. Por ejemplo, se usan para hacer quesos deliciosos. Algunos de estos quesos son el roquefort, Cabrales, brie, camembert y stilton. Estos quesos son seguros para comer.
Penicilina: Un medicamento vital
El antibiótico llamado penicilina se obtiene de un moho ambiental. Este moho es el Penicillium chrysogenum. La penicilina es un medicamento muy importante que ayuda a combatir algunas infecciones.
¿Puede el Penicillium causar problemas?
Aunque muchos tipos de Penicillium son útiles, algunas especies pueden producir sustancias que no son buenas. Por ejemplo, la citreoviridina es una sustancia producida por Penicillium citreonigrum. Esta sustancia ha causado problemas de salud en personas que comieron arroz contaminado con este hongo.
Algunas personas pueden tener alergias a la penicilina. Sin embargo, comer quesos hechos con hongos Penicillium, como el P. camembert o el P. roqueforti, no significa que vayas a tener una alergia a la penicilina.
Especies de Penicillium
Existen muchas especies de Penicillium. Algunas de ellas son:
- Penicillium bilaiae
- Penicillium camemberti
- Penicillium chrysogenum
- Penicillium digitatum
- Penicillium roqueforti
Galería de imágenes
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Mandarina con moho del género Penicillium
Véase también
En inglés: Penicillium Facts for Kids
