Pampushky para niños
Datos para niños Pampushky |
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| Ingredientes | harina de trigo, levadura de panadería, aceite y sal | |
Los pampushky son unos pequeños bollos, que pueden ser salados o dulces. Se preparan con levadura y son un alimento tradicional de la cocina ucraniana. La palabra "pampushky" es el plural de "pampushka" (en ucraniano, пампушка).
Contenido
¿De qué están hechos los Pampushky?
Los pampushky se hacen con masa de levadura. Esta masa puede ser de harina de trigo, centeno o trigo sarraceno. Se pueden cocinar de dos maneras: horneados en un horno o fritos en aceite.
Variedades de Pampushky: ¿Dulces o Salados?
Existen dos tipos principales de pampushky, cada uno con un sabor diferente:
- Pampushky salados: Estos bollos no llevan ningún relleno por dentro. A menudo se les añade una salsa de ajo para darles más sabor. Son un acompañamiento muy popular para platos como el borsch (una sopa tradicional) o la uja (una sopa de pescado).
- Pampushky dulces: Estos bollos sí pueden llevar relleno. Se les puede poner frutas, bayas, mermeladas (como el varenye o el powidl) o semillas de amapola. Una vez listos, se suelen espolvorear con azúcar en polvo para darles un toque dulce.
El Origen de los Pampushky: Una Historia Deliciosa
Se cree que la forma de preparar los pampushky tiene relación con la cocina alemana. Es posible que estos bollos fueran creados por colonos alemanes que vivían en Ucrania. Se hicieron populares en todo el país durante la segunda mitad del siglo XIX. Con el tiempo, los pampushky se convirtieron en un plato muy importante y tradicional de la cocina ucraniana.
Pampushky en la Cultura Popular: Festivales y Récords
Los pampushky son tan queridos que incluso tienen sus propios festivales. Desde el año 2008, se celebran festivales anuales de pampushky en la ciudad de Leópolis, Ucrania. Estos eventos suelen tener lugar en enero, coincidiendo con la época de la Navidad ortodoxa.
Durante el festival de 2012, se logró un récord Guinness muy especial. Se construyó el mosaico más grande del mundo usando muchos bollos, ¡como si fueran piezas de un rompecabezas gigante!
