Orestias agassizii para niños
Datos para niños Carachi Negro del Lago Titicaca |
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| Estado de conservación | ||
 Casi amenazado (UICN 2.3) |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Orden: | Cyprinodontiformes | |
| Familia: | Cyprinodontidae | |
| Género: | Orestias | |
| Especie: | O. agassizii (Valenciennes, 1846) |
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| Sinonimia | ||
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El Carachi Negro (nombre científico: Orestias agassizii) es un tipo de pez que pertenece a la familia de los ciprinodóntidos. Es conocido por su color oscuro y es muy importante en la vida de las comunidades que viven cerca del Lago Titicaca.
Contenido
El Carachi Negro: Un Pez del Lago Titicaca
Este pez es una especie única que habita en las aguas frías del Lago Titicaca, un lago muy grande que se encuentra en la frontera entre Perú y Bolivia. Es un animal fascinante que forma parte del ecosistema de esta región.
¿Cómo es el Carachi Negro?
El Carachi Negro es un pez de tamaño pequeño. Los machos de esta especie pueden llegar a medir hasta 7 centímetros de largo. Su cuerpo es alargado y su coloración oscura le ayuda a camuflarse en el fondo del lago.
¿Dónde Vive el Carachi Negro?
El Carachi Negro se encuentra principalmente en Sudamérica, específicamente en la Ecorregión de agua dulce Titicaca. Esta región abarca el famoso Lago Titicaca y sus alrededores, que se comparten entre Perú y Bolivia. Es su hogar natural y el lugar donde se reproduce.
El Carachi Negro en la Cocina: El Wallake
El Carachi Negro no solo es importante para el ecosistema, sino también para la cultura y la comida de las personas que viven cerca del Lago Titicaca. Se utiliza para preparar un plato tradicional muy popular.
¿Qué es el Wallake?
El wallake es un caldo de pescado muy sabroso que se prepara con el Carachi Negro. También se le conoce como caldo de carachi o timpu de carachi. Es un plato muy apreciado en las zonas altas de La Paz en Bolivia y en el Puno en Perú.
Nombres Tradicionales del Wallake
Este caldo tiene nombres diferentes según el idioma local. En idioma aimara, se le llama chaulla wallaque. Si hablamos en quechua, se le conoce como chaulla timpu. Ambos nombres resaltan que es un plato hecho con pescado y que tiene un sabor muy especial, propio de la región del lago Titicaca.
Véase también
- Caldo de carachi
