Nasi kuning para niños
Nasi kuning, que en el idioma de Indonesia significa "arroz amarillo", es un plato muy especial de la cocina de Indonesia. Se caracteriza por su llamativo color amarillo, que se logra usando una especia llamada cúrcuma. Este arroz suele servirse en forma de cono, conocido como tumpeng, y es muy común en celebraciones importantes. Su forma dorada y cónica simboliza la riqueza y la dignidad.
Contenido
¿Qué es el Nasi Kuning?
El Nasi kuning es un tipo de arroz que se ha vuelto un símbolo de alegría y celebración en Indonesia. No es solo un plato, sino una parte importante de las tradiciones. Su color brillante lo hace destacar en cualquier mesa festiva.
¿Cómo se prepara el Nasi Kuning?
Para preparar el Nasi kuning, el arroz se cocina con leche de coco. Esto le da un sabor cremoso y delicioso. Además, se le añade cúrcuma, que es la especia que le da su característico color amarillo. La cúrcuma también le aporta un aroma especial.
¿Con qué se acompaña el Nasi Kuning?
El Nasi kuning casi siempre se sirve con otros platos pequeños que lo complementan. Algunos de los acompañamientos más comunes son:
- Nasi campur: Una mezcla de diferentes ingredientes.
- Tortilla de huevos: Huevos cocinados de forma sencilla.
- Serundeng: Un condimento hecho de coco rallado y especias.
- Sambal goreng: Trozos de tempeh fritos y patata caramelizada con una salsa especiada.
- Ayam goreng: Pollo frito al estilo de Java.
- Perkedel: Una especie de croquetas de patatas fritas.
Todos estos platos se combinan para crear una comida variada y muy sabrosa.
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Véase también
En inglés: Nasi kuning Facts for Kids
