Mfarake para niños
Datos para niños Mfarake |
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| batata wa-l-baid | ||
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| Tipo | mezze | |
| Consumo | ||
| Gastronomía | levantina | |
| Distribución | mundo árabe | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | ||
| Similares | Patatas a lo pobre, Huevos estrellados, Tortilla española | |
El Mfarake (en árabe: مفركة) es un plato delicioso y fácil de preparar. También se le conoce como batata wa bayd, que significa "patatas con huevo".
Este plato se prepara con patatas, huevos, cebolla y un tipo de mantequilla especial llamada ghee. Se sazona con comino, sal y pimienta, y se decora con cilantro fresco picado.
El Mfarake es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena. Se suele servir con pan pita (un tipo de pan plano) y té árabe.
Es un plato muy popular en todo el mundo árabe, especialmente en la región del Levante mediterráneo. Esta región incluye países como Jordania, Líbano, Palestina y Siria.
Contenido
¿Qué significa el nombre Mfarake?
El nombre mfarake viene de una palabra árabe, farak, que significa "frotar" o "desmenuzar".
Esta palabra también se usa para describir cómo se separa el trigo maduro de su cáscara.
Por eso, mfarake se refiere a algo que se desmenuza o se divide en pedazos. Esto describe cómo el huevo se rompe en trozos pequeños y se mezcla con las patatas al cocinarlo.
¿Cómo se prepara el Mfarake?
Preparar Mfarake es bastante sencillo. Aquí te explicamos cómo:
Pasos para cocinar Mfarake
- Primero, corta las cebollas en trozos pequeños.
- Luego, fríelas en una olla con aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que estén suaves.
- Después, añade las patatas, que deben estar peladas y cortadas en cubitos pequeños.
- Sazona con comino, sal y pimienta.
- Agrega un poco de agua caliente, aproximadamente un cuarto de taza.
- Cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, pero sin que se deshagan.
- Finalmente, vierte los huevos batidos sobre las patatas.
- Revuelve suavemente hasta que todo el huevo esté cocido.
- Antes de servir, decora el plato con hojas de cilantro fresco.
Galería de imágenes
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Mfarake, un plato tradicional del Levante.
Véase también
En inglés: Mfarakeh Facts for Kids
