Merluza para niños
Datos para niños
Merluza |
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 La merluza
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Merluza (en latín Merluccius, «lucio de mar») es el nombre común de varios peces marinos del orden de los gadiformes. A la merluza joven, de peso inferior a 1,5 kg, se la conoce como pescadilla.
Contenido
Distribución geográfica
Habita las aguas frías de los océanos Atlántico y Pacífico y, por lo general, se encuentra a profundidades superiores a los 50 m en regiones subtropicales, templadas, subárticas o subantárticas. Todas las especies de merluza pueden ser encontradas en el cono sur americano: Argentina, Chile y Perú. La merluza europea se captura comúnmente en el Atlántico nororiental, y en menor medida en el mar Mediterráneo, en el Mar Negro y en el Atlántico central oriental.
Importancia económica
Todas las variedades son explotadas como recurso pesquero de los países donde se encuentran, tanto para el consumo interno como para la exportación al resto del mundo. Tanto la pesca como el consumo de merluza son especialmente altos en Europa, sobre todo en España, donde es con diferencia la especie de pescado más consumida del mercado. La especie más aprovechada en América es la merluza argentina, por ser un recurso de gran tamaño. Se procesa mayoritariamente como filete.
Citas y frases sobre la merluza
- En llegando la Ascensión, ni merluza, ni salmón. (Dicho popular)
- Cómo me vas a decir/que la merluza no es buena/si la merluza me llena/de la alegría de vivir. (Carlos Puebla)
- El día que el pobre come merluza, esta malo el pobre o la merluza. (Refrán popular)
Datos de interés y curiosidades sobre la merluza
- Una merluza adulta puede poner hasta 400 000 huevos.
- Las merluzas pueden comer otras merluzas.
- Se llama merluza de pincho a la merluza capturada con un anzuelo. Se considera de mejor calidad.
- La merluza es un depredador nocturno, sale a cazar por la noche.
- Tiene unos dientes afilados, dispuestos en dos o tres filas.
Imágenes para niños
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Una merluza en su medio natural.
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La mollera luminosa (Steindachneria argentea) es un pez de la familia de merlúcidos que posee órganos luminosos específicos.
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La merluza europea.
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Ficha técnica de pesca de merluza.
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Una merluza europea recién sacada del agua.
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Distribución geográfica de la merluza europea.
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Distribución geográfica de las merluzas americanas.
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Una rodaja de merluza a la plancha y salsa de picada valenciana.
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Merluza en salsa verde.
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Merluza a la romana.
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Véase también
En inglés: Hake Facts for Kids
