Mattha para niños
La Mattha (también conocida como Chaanch en algunas regiones de la India) es una bebida tradicional de la India. Se prepara principalmente con suero de mantequilla y se le añaden diferentes especias para darle un sabor especial. Es una bebida muy popular en este país.
El suero de mantequilla sin saborizar también se conoce como mattha. Para hacerla más rica, se le pueden agregar ingredientes como menta, semillas de comino tostadas, asafoetida (una especia con un olor fuerte), hojas de curry, sal y un poco de azúcar.
A veces, antes de servirla, la mattha se ahúma para cambiar un poco su sabor. Se suele beber antes o después de las comidas principales, como el almuerzo. También se puede tomar durante la comida. Muchas personas creen que ayuda a tener una buena digestión.
Contenido
El origen de Mattha
¿Cómo se preparaba Mattha antes?
Antiguamente, la mattha se preparaba a partir de yogur. Cuando se batía la mantequilla, quedaba un líquido. Este líquido se bebía. Se usaba como un remedio casero para aliviar los dolores de estómago. También era una bebida muy refrescante durante los calurosos meses de verano en la India.
Mattha en la actualidad
Hoy en día, en las zonas más cálidas de la India, se ha vuelto común usar un yogur mezclado con agua. Esta mezcla se consume como una bebida ligera y refrescante. Es perfecta para los días de calor.
Otras bebidas interesantes
Véase también
En inglés: Mattha Facts for Kids
