Kambuzi para niños
Datos para niños Kambuzi |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Solanales | |
| Familia: | Solanaceae | |
| Subfamilia: | Solanoideae | |
| Tribu: | Capsiceae | |
| Género: | Capsicum | |
| Especie: | C. frutescens | |
El Kambuzi es un tipo especial de ají o pimiento picante. Es conocido por producir frutos pequeños y redondos. Este ají es originario de la región central de Malawi, un país que se encuentra en el sureste de África.
Los ajíes Kambuzi pueden tener varios colores, como amarillo, rojo y anaranjado. Su aroma es parecido al del ají habanero, que también es muy conocido por su sabor intenso.
Contenido
¿Qué es el ají Kambuzi?
El ají Kambuzi es una variedad de pimiento picante que se cultiva para obtener sus frutos. Es una planta que pertenece a la familia de las solanáceas, la misma familia de las papas y los tomates.
¿De dónde viene el ají Kambuzi?
Este ají es propio de la región central de Malawi. Malawi es un país ubicado en el sureste de África, conocido por su gran lago y su diversidad natural. El clima de esta zona es ideal para el cultivo de este tipo de pimientos.
¿Para qué se usa el ají Kambuzi?
El ají Kambuzi se utiliza principalmente para dar un toque picante y un sabor especial a las comidas. Se usa para preparar:
- Condimentos.
- Salsas.
- Pastas para untar.
Su sabor único lo hace popular en la cocina local y en la preparación de productos que se venden en otros lugares.
¿Por qué se llama Kambuzi?
El nombre "Kambuzi" significa "pequeña cabra". Se le dio este nombre porque a las cabras de la región les gusta masticar las hojas de esta planta. Es una forma curiosa de nombrar a una planta, ¿verdad?
¿Qué tan picante es el ají Kambuzi?
El Kambuzi es considerado un ají muy picante. Para medir el nivel de picante de los ajíes, se usa una escala llamada escala Scoville. En esta escala, el ají Kambuzi tiene entre 50,000 y 175,000 unidades Scoville (SHUs).
Para que te hagas una idea, un pimiento morrón (el que no pica) tiene 0 SHUs. Un ají jalapeño, que es conocido por ser picante, suele tener entre 2,500 y 8,000 SHUs. ¡Así que el Kambuzi es mucho más picante que un jalapeño!
Véase también
En inglés: Kambuzi Facts for Kids
