Jinkali para niños
Datos para niños Jinkali |
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El jinkali es un plato muy conocido y delicioso de Georgia, un país en el Cáucaso. Es una especie de empanadilla o saquito de masa relleno, similar a las albóndigas o raviolis que quizás conozcas. Es un alimento muy popular en Georgia y se disfruta en muchas ocasiones.
Contenido
¿Qué es el Jinkali?
El jinkali es un plato tradicional de Georgia. Se trata de una masa especial que se rellena con carne y especias. Luego, se cocina para que quede jugoso y lleno de sabor. Es un plato que se comparte mucho en las reuniones familiares y con amigos.
Ingredientes Principales del Jinkali
Para hacer la masa del jinkali se usan ingredientes sencillos. Estos incluyen harina, un poco de leche, aceite, mantequilla y huevo. Con ellos se forma una masa suave que se estira para crear los saquitos.
El relleno tradicional suele ser de carne picada, a menudo de buey o cordero. A la carne se le añade perejil fresco y muchas especias especiales. Estas especias son las que le dan al jinkali su sabor único y un toque picante.
¿Cómo se Prepara el Jinkali?
El jinkali se prepara formando pequeños nódulos o saquitos con la masa. Cada saquito se rellena con la mezcla de carne y especias. Luego, se cierran con cuidado, creando una forma característica con un pequeño "nudo" en la parte superior.
Una vez formados, los jinkalis se cocinan en agua hirviendo. Al cocinarse, la carne suelta sus jugos y se mezcla con las especias. Esto crea un caldo delicioso dentro de cada jinkali, que es una de sus características más especiales.
El Sabor Especial del Jinkali
Lo que hace al jinkali tan especial es la combinación de sus ingredientes. Las especias orientales le dan un sabor intenso y un toque picante. Además, el caldo que se forma dentro de la masa al cocinarse es muy sabroso. Al comerlo, es común sorber primero el caldo antes de morder el resto.
Véase también
En inglés: Khinkali Facts for Kids
