Jicama para niños
Datos para niños
Jicama |
||
|---|---|---|
 |
||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Fanerógama Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Fabales | |
| Familia: | Fabaceae | |
| Subfamilia: | Faboideae | |
| Tribu: | Phaseoleae | |
| Subtribu: | Glycininae | |
| Género: | Pachyrhizus Rich. ex DC. |
|
| Especies | ||
|
Ver texto |
||
| Sinonimia | ||
|
||
Pachyrhizus es un grupo pequeño de plantas que crecen en lugares cálidos, como las zonas tropicales y subtropicales. Son muy especiales porque producen raíces grandes que se pueden comer. La más conocida de estas plantas es la Jicama, que es muy popular por su raíz crujiente y dulce.
Contenido
¿Qué es el género Pachyrhizus?
El género Pachyrhizus incluye 18 tipos diferentes de plantas. Todas ellas son conocidas por sus raíces, que son como tubérculos grandes. Estas raíces son una fuente de alimento en muchas partes del mundo.
¿Cómo es la Jicama?
La jicama, cuyo nombre científico es Pachyrhizus erosus, es una planta trepadora. Sus raíces son la parte que comemos. Son redondas y tienen una cáscara delgada de color marrón claro. Por dentro, la jicama es blanca y muy crujiente. Su sabor es un poco dulce y refrescante.
¿De dónde viene la Jicama?
La jicama es originaria de México y América Central. Desde allí, se ha extendido a muchas otras partes del mundo. Hoy en día, se cultiva en países de Asia, como Filipinas y China.
¿Para qué se usa la Jicama?
La jicama es muy versátil en la cocina. Se puede comer cruda, como si fuera una fruta o una verdura. Es deliciosa en ensaladas o simplemente cortada en bastones. También se puede cocinar, añadiéndola a sopas o salteados. Su textura crujiente se mantiene incluso después de cocinarla un poco.
Beneficios para tu salud
Comer jicama es bueno para tu cuerpo. Es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a tu digestión. También contiene vitamina C, que es importante para tu sistema de defensas. Además, tiene pocas calorías y es muy refrescante.
Otras especies de Pachyrhizus
Aunque la jicama es la más famosa, existen otras especies dentro del género Pachyrhizus. Algunas de ellas también producen raíces comestibles, pero no son tan conocidas o cultivadas como la jicama.
- Pachyrhizus ahipa
- Pachyrhizus erosus
- Pachyrhizus ferrugineus
- Pachyrhizus mollis
- Pachyrhizus montanus
- Pachyrhizus orbicularis
- Pachyrhizus panamensis
- Pachyrhizus teres
- Pachyrhizus trilobus
- Pachyrhizus tuberosus
- Pachyrhizus vernalis
Galería de imágenes
-
Dibujo de Pachyrhizus erosus, en "Flora de Filipinas, Atlas II, 1880.
Véase también
En inglés: Jícama Facts for Kids
